某天，吃货朋友们一起在群里聊天。

忽然有人说：“你们发现没，长沙以胖子命名的饭店特别多。”

不说不觉得，细数下来，还真是！

柳胖子，肖胖子，辉胖子.......

当然，开立年代最久远的还得属人气超旺的水库铁胖子！

听说铁胖子今年把餐馆面积扩大了一倍，夏季菜品上又推了新的优惠，

嗯，不多说，走起！

来到赤岗小区往里走个五十米，就可以看到铁胖子的店面了。

黄澄澄的霓虹灯重新布置过，果然给人焕然一新的感觉！

“世界杯指定啤酒买一送一”的标幅高高挂起特别打眼！

好嘛，球迷们又多了一个好去处！

走进店堂，不到六点半，里面早已人声鼎沸，座无虚席，生意也太好了吧！

面积真的比之前扩大一倍，也就是将原来旁边一楼的房子又多拓展了几间。

新扩的厅堂，灯光更明亮，适合大型聚会的圆桌也更多了，包间也增设了几间，请客什么的提前预定就可以搞定。

两三百平的店堂里，呼朋唤友，熙熙攘攘的热闹“伤”了。

就连小朋友都把聚会选在了这儿，一群小屁孩叽叽喳喳地别提多兴奋！

店内人满为患，店外基本也快坐满啦！

作为一家有着21年历史的老店，铁胖子属于长沙典型背街小巷的老社区，

从最开始一座居民楼一层的夜宵摊式的小饭店改造转变成为现在的时尚餐厅。

这么多年来，从街坊邻舍的群众食堂成为有口皆碑的热门饭店，凭的就是合口味的饭菜和实惠的价格。

入口处有免费打印照片和自助充电宝，免费的小吃和茶水随意自取，

高温消毒餐具让人们吃得安心又放心，细微处的用心更加人性化。

店面虽然焕然一新，但还是熟悉的味道和配方，经典的菜肴依然能吃到。

这不，连世界旅游小姐都来铁胖子解馋啦~

株洲妹子王莹，有着出水芙蓉般清丽脱俗的姣好面容和身材，是世界旅游小姐中国区的季军及“中国旅游推广大使”。刚从外地回湖南的她，一下飞机就被朋友带到铁胖子，还是家乡的口味菜最让人牵挂呀~

随着一股熟悉的鲜香，热气腾腾的蒜蓉花甲最先上桌了！这是每次来铁胖子必点的一道菜，尤其深受女生们喜爱。

细密的蒜蓉覆盖于花甲上，满满铺了一层，蒸制过后热油一浇，将蒜蓉特有的香气完全激发，香气四溢。抿一口，蒜蓉落舌消融，鲜香萦绕，更难得的是花甲里的肉肉很饱满，吃起来特别韵味。

与别家不一样，每一瓣花甲壳里都有肉，店内阿姨纯手工完成，这是一道工序耗时的出品，价格也只要29元。

除了花甲，蒜蓉基围虾也很不错，虾肉弹嫩新鲜蒜蓉的鲜与香完全融入虾肉但又不抢味，这个菜我吃了蛮多。

韭花酱牛肉也是自铁胖子成立就有的经典菜肴，浓油赤酱的酱牛肉先卤后下锅是典型的老长沙口味。

大片厚实的牛肉带着筋腱吃起来嘉美肥厚又有嚼头，是下饭下酒的佳肴美馔。鲜嫩翠绿的韭花生脆的口感中带着本味的鲜甜，给这道重口味的荤菜平添几份柔美。

铁胖子在湘菜上可谓推陈出新，食材的搭配也是匠心独具，比如这道烧辣椒肥肠就可见一斑。

选用肥厚的红椒，但绝不是无辣度的肉红椒。

烧辣椒打底，爆炒的肥肠盖上，点个小火干锅慢煨。

肥肠爆炒的程度处于那种焦干僵硬和肥厚油腻之间，也就是你吃一口肥肠还是会软弹流汁，但又不至于觉得太过肥腻，细嚼之下还有劲道。

烧辣椒的甜脆辣也会起到一定的中和作用，与肥肠特别搭。

另外两道口味田鸡和干锅风吹肉也不错，风吹肉选用的都是肥瘦均匀的五花，洋葱打底，一点都不油腻，可惜只吃了一块不留神就被吃货朋友抢光了。

田鸡肉质细嫩，红椒紫苏爆炒又带着汤汁，特别入味，也是很快清盘的经典菜肴。

汽锅肉丸汤很多餐馆都有，铁胖子家做的很合口味，也是每次来必点的汤菜。

汤头清澈，味道鲜美，肉丸松软而弹嫩，口感轻盈柔滑，就连里面的荷包蛋也滑滑嫩嫩地好好吃，大赞！

因为有旅游小姐的光临，朋友特地点了铁胖子新推的龙虾拼盘和烤全羊。

巨大的圆盘内有五种小龙虾，端上来霸气十足，请客来一份特别有面子，价格也是便宜得咋舌，

这么多量的虾子只要398一份，差不多是吃两份虾子的价格就可以吃到哦，只不过目前只有夜宵时段提供。

虾子选用的是七八钱的小龙虾，个头不大，但胜在新鲜量大。

卤虾、油爆虾、虾尾、油焖虾、口味虾。每种大概都有两斤左右。

味型上个人对口味虾、油爆虾更加喜爱，人少的食客可以单独点自己喜欢的小龙虾来吃。

满满一桌的菜，这个份量太实在，以至于我们几个人打了三大盒子虾回去。

148元一份的烤全羊更是性价比极高！

五斤左右的全羊，端上来差不多有一米长，

虽是乳羊却足够一大桌人分享，几乎是一块羊排的价格就能吃到烤乳羊！

无论请客还是自己吃都超级划算。

色泽金黄的烤羊表皮酥脆，焦香四溢、肉质鲜美，没有膻味，

辣椒孜然提香，咸度也适口，乳羊没有肥肥的脂肪，口感特别细嫩入味。

同样打包了很多回去，看电视的时候当零嘴吃都是极好。

TIPS：如果人不多或者是家人朋友间的便饭点湘菜足够，基本无雷点，有几款20年的老菜怎么吃都不会出错，人均50可以吃到爽。

如果请客或者想久坐谈事情、看球那么虾拼盘和羊排必点又大气又很耐吃，下饭的菜再随便点两个不失面子又不失口味，花费还在500左右。

店铺信息：

铁胖子时尚味道餐厅

地址：长沙市雨花区赤岗小区1片11栋（水库）

营业时间：上午11点30—下午14:30，

晚上17:00—凌晨：2:30

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