随着天气一天天变热，身边有越来越多的妹子在抱怨又长了多少肉，仿佛已经胖到不行，但是科学的讲，只有BMI指数（体重公斤数除以身高米的平方）大于24才能被称为超重，而超重离肥胖还有一段距离。但是对于真正的肥胖者来说，喝口水都能长肉才是他们最痛心的，最让他们羡慕的是那些怎么吃都不胖的人。很多人会说，世界上根本不存在“狂吃不胖”和“喝水长肉”这两种事情，这都是胖子们为自己的放纵编造的借口，但科学证明，也许这次大家冤枉了他们。

肥胖，谁都不能否认和个人的饮食习惯有很大关系，但是这种不健康的饮食习惯很有可能来源于基因本身的诱导，也就是说，当你控制不住自己的食欲的时候，很可能不是你的意志不够坚定，而是身体本身提出的要求。到目前为止，科学家已经发现了超过41种基因与肥胖有关，大部分基因都能影响你的食欲，比如最著名的FTO基因。

FTO基因是人类基因组第16号染色体上的一对等位基因，这对基因的变异和肥胖息息相关。研究显示，这对等位基因中的一个发生变异，肥胖的几率会比正常人高25%，而两个均发生变异时，这种几率会增加到50%。实际上人群中有一半的人其中的一个基因有问题，他们的体重平均比常人要高1.5公斤；有6分之1的人两个基因都有问题，这样导致平均体重会比常人高3公斤。更加严重的是，FTO基因发生突变的人减肥成功的概率会降低30%。

FTO基因是怎样影响人类体重的呢？当然是通过影响人的食欲！FTO基因调控的蛋白可以影响大脑中海马区多巴胺信号的传输，这些蛋白表达出现问题，大脑就会更多地接收胃里传来的饥饿信号，增加人的食欲，让人产生过度进食的倾向，长此以往引起体重的不断攀升。另外FTO基因可能使前体脂肪细胞分化为脂肪细胞，失去燃烧脂肪的能力，导致人体能量不足，因此突变携带者会经常处于饥饿的状态，更倾向于吃高糖、高热量的食物。

其他和肥胖有关的基因还有MC4R基因，主要在下丘脑神经细胞中表达，是瘦素介导的食欲调节途径中最末端的基因。这个基因发生突变，会让人体更加容易感到饥饿，即使进食以后饱腹感也不强，这样更加容易导致情绪化进食和不受控制的进食。

目前发现的像这样的肥胖基因有41个之多，每一个基因发生突变都有可能导致肥胖的产生，所以别再责怪肥胖的人对自己太放纵。但从另一个方面来说，我们也不能把所有肥胖的原因都怪罪到基因头上，在我们周围也有很多人通过合理的饮食控制和长期的锻炼不但减肥成功，还练就了让人羡慕的身材，所以减肥这件事，最重要的还是看个人的意愿和努力。