自從有一次心血來潮,在家做了一份黑椒牛柳意麪給自己喫,女朋友過來嚐了一口,然後這碗麪就不再是我的了,成爲了她的囊中之物。

她說這個比西餐廳做的還好喫,以後要天天喫。鑑於她給我的信心,今天和大家分享一下這份黑椒意麪的製作流程,讓大家在家也能喫西餐。

我們從超市買來意大利麪就可以,因爲意麪特別硬,要煮的時間也格外長,大約是正常麪條的兩倍時間。牛柳買了一次喫不完可以下次再炒。

我們把牛柳稍微醃製一下,讓肉入味。然後下油鍋炒,爲了讓牛肉筋道,抄的時候入鍋不要急着翻炒,讓她自行熟就可以,半分鐘後再翻炒,然後出鍋。

把意麪煮一下,中火八分鐘左右撈出來,放到鍋中開炒,把牛柳和洋蔥絲,青椒絲等一起炒。一分鐘左右加入黑椒醬,繼續炒到醬和麪融合,這樣就可以出鍋了。在上面撒上點芝麻點綴一下,美滋滋哦

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