圖爲入選河南的十大主題名宴——牡丹筵 記者趙振杰攝

圖爲入選河南的十大傳統經典名菜——豫式黃河鯉魚 記者趙振杰攝

河南日報訊（記者趙振杰）34個地域菜系、340道地域經典名菜、273席主題名宴新鮮“出爐”。9月10日上午，備受關注的“中國菜”在鄭州黃河迎賓館正式發佈。其中，我省10道名菜、10大主題名宴上榜。

此次發佈會是在鄭州舉辦的“2018向世界發佈‘中國菜’活動暨全國省籍地域經典名菜、主題名宴大型交流會”的“重頭戲”，也是中國首次向世界發佈中國菜，本次活動由中國烹飪協會聯合省商務廳共同主辦。

據悉，本次活動從9月9日持續至12日，內容包括“中國菜”名宴展示、“中國菜”發展高峯論壇、“中國菜”中原千年首秀等。③3

十大傳統經典名菜

1豫式黃河鯉魚

2煎扒鯖魚頭尾

3炸紫酥肉

4扒廣肚

5牡丹燕菜

6清湯鮑魚

7大蔥燒海蔘

8蔥扒羊肉

9汴京烤鴨

10炸八塊

十大主題名宴

1汴京御筵

2第一樓什錦包子筵

3汴梁五簋八廣肚席

4海蔘席

5全魚席

6洛陽水席

7全鴨席

8牡丹筵

9黃河迎賓筵

10司馬光家筵