夏日食譜｜簡單又快手的減脂菜，營養豐富不油膩
世間所有等待，皆爲遇見，
所有美好，都值得等待
當你無法更強，那就堅持做“對的事情”
不是人家矯情，是我們對自己要求太低，
蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸
所以只要看到市場有賣，就愛買一些
雞胸肉富含蛋白質基本又沒有脂肪，非常適合和蘆筍搭配。
非常簡單又快手的一道菜，營養豐富又不油膩，適合想減肥健身的你。
雞絲蘆筍
食材 ：蘆筍，雞胸肉，鹽，料酒，蔥末，胡椒粉 澱粉，老抽
所有材料根據自己口味，適量調配
步驟一
蘆筍切去老根，斜切寸段備用
雞胸肉沿着紋路切絲，用少許鹽、澱粉、料酒、胡椒粉拌勻均勻醃製十分鐘備用
步驟二
鍋裏放水，燒開後倒入蘆筍
撈出後快速放入冷水浸泡，爲了口感更加爽脆。
醃製的雞胸肉開水下鍋，變色後就撈出，這樣處理不但鮮嫩，而且不用過油，更加清爽。
步驟三
鍋內少許油，加入蔥花爆香後，倒入蘆筍翻炒一下
放入少許鹽，加入雞胸肉。
加入少許老抽調色，喜歡保持原色的可以不用加。
翻炒均勻就可以出鍋啦！
步驟四
非常簡單又快手的一道菜，營養豐富又不油膩，適合想減肥健身的你。
開喫吧！
蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，雞胸肉富含蛋白質基本又沒有脂肪，非常適合和蘆筍搭配。
小貼士
蘆筍不宜高溫長時間炒制，以免營養成分丟失過多，所以要中大火快速翻炒出鍋。
