茼蒿——調肝養脾

茼 蒿

茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾理氣、消食開胃、養心安神、補腦，適用於治療脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利等症。

溫馨提示：

《本草逢原》說：“茼蒿氣濁，能助相火，禹錫言多食動風氣，燻人心，令人氣滿。”

因此，茼蒿一次不要進食過多，同時，體質虛寒而腹瀉者，也要少喫或不喫。

最近老媽愛上烙餅了，每天早上起來就是烙餅做早餐，老媽烙餅的手藝做法真的超級好喫的，朋友喫過都饞，大家是不是很好奇呢，下面給大家分享哦

食材：茼蒿一斤，雞蛋3個，麪粉一杯，鹽

做法

1、茼蒿洗乾淨，不用切

2、鍋中加入適量的清水，燒開，把茼蒿放入鍋中焯水到變色，馬上撈出來過冷水

3、把茼蒿擠幹水分，然後切成末放入大盤中

4、打入雞蛋，然後放入麪粉，加入適量鹽

5、把雞蛋麪粉，茼蒿都攪拌均勻成麪糊

6、鍋中放入適量油，然後放入一勺麪糊，一鍋烙4個剛剛好

7、把茼蒿雞蛋餅煎成兩面金黃就可以出鍋了

鮮香美味的茼蒿雞蛋餅就做好咯，大家有喫過嗎，大餅喜歡喫茼蒿炒雞蛋，但是茼蒿雞蛋餅喫了幾次 之後感覺味道也是不錯哦，朋友們可以買茼蒿自己在家裏做哦，非常美味。

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