［慢慢的胶原蛋白和维生素，还能抗辐射不容易长胖］

猪蹄在我们大中国可以算得上是一种很受欢迎的猪肉食材了，尤其是老人、孩子和孕妇这些人群，都特别喜欢吃炖猪蹄，所以说大人小孩都爱吃，除了这些人群的体质特殊性以外，的确它含有的营养物质，也特别能补充他们身体所需。对于我们大家而言，多吃猪蹄自然也是有好处的，尤其是其中含有大量的胶原蛋白，对于皮肤干瘪起皱能达到增强弹性、延缓衰老的作用。

冬瓜算得上一种纯天然食材，整个生长过程都无需使用任何药物，有极强的生命力，生长的速度也很快。除了含有蛋白质、维生素等成分以外，完全不含有脂肪，有极高的膳食纤维含量。含有人体必需的7种氨基酸，还有儿童特需的组氨酸。在这个炎热的夏天，食用冬瓜还能清热解暑哦 ！

对于我们这样不在沿海生活的人来说，海带的主要来源一般就是选择晒干了的那种，虽然现在市场有售卖泡在水里的活海带，但口感终究还是不太好。很多人都知道海带中含有的碘对人的身体是有好处的，其实它的低热量易消化特点，更是减肥人群的良品~

［这道吃着美味又作用强大的养生汤，菜食材处理并不复杂］

猪蹄：一根前腿猪蹄，可以在购买的时候让老板宰好，通常他们都只会把骨头宰断，但肉皮不会，目的是为了你拿回家之后更好清洗。在反复用水淘洗几次猪蹄之后，可以将其放在碗里侵泡10分钟左右，让血渍充分溢出。然后，再将猪蹄捞出切断成小节备用。

冬瓜：半斤左右，一次不要购买太多，将表皮用刀子削掉，可以切成块状，不要比大拇指大太多就行，然后过水清洗一下即可。

海带：一颗，干海带可以先泡水10分钟，然后将其反复搓洗。这样才能将其表面的杂物清洗干净，之后你可以选择切条，或者像我这样随意的切成块儿状，就看你自己的喜好了。

［做好这碗冬瓜海带炖猪蹄，只需要掌握好3个关键点］

第一步：腌制海带和猪蹄，将清洗干净并且切好的主题和海带倒入锅里，将他们搅拌均匀，就这样自然而然的腌制10分钟左右，能让海带的味道更加融入到猪蹄里。

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第二步：放盐干炒和加水，腌制时间差不多了之后，开火将锅里的温度加热起来，然后放入适量的食用盐，用勺子进行一个时间约3分钟左右的反复翻炒，然后加入足够的水开始炖，这也是为了让味道更加浓郁的有效办法。

第三步：八成熟下冬瓜，等锅里的猪蹄和海带八成熟的时候，就可以把冬瓜块儿下锅了，这样是为了既能保证其他食材完全成熟，也是为了避免冬瓜过度加热烂掉。

［后记，饭碗特别推荐这道汤菜给每一位朋友哦］

这道菜的营养价值在前面就已经介绍过了，那是没得说了。而且制作成本，不管是食材成本，还是时间成本，其实都不高。在炖的时候，并不需要人在旁边守着，只要把火候调好就可以了。不管你是补充营养，还是想要驻颜有术，这都是很好的选择哟~