編輯：Cristina-p

很多中國人自稱資深喫貨，出國旅遊永遠在到處覓食。但如果真的要稱得上一個資深喫貨，必然少不了去臺灣，特別是在臺北進行旅遊打卡！

臺灣美食，真的喫上三天三夜都喫不完！隨便一條食街，就能扣住你的胃，讓你夜裏都輾轉反側。天哪！臺灣這麼一個小島，怎麼會有那麼多好喫的？

想當年，老蔣撤退到臺灣，部隊裏面的士兵籍貫遍佈天南海北，帶去了全中國的特色美食。再加上日本長達百年的殖民統治，使它同時也深受日本美食文化的影響。因此，臺灣的飲食文化正體現了它多元族羣與文化的互相融合。

臺灣無論是主食，小喫，還是甜點飲品，要列出所有美味得是一本辭海的厚度。挑選美食，在精不在多，我們先來說說主食類有哪些必須嘗試的吧~

主食

1、牛肉麪

它遍佈臺灣地區大街小巷，是當年渡海來臺的老兵因思念大陸家鄉而發明的特殊飲食。湯有清湯和紅湯，紅湯爽口濃郁，清湯原始清淡，牛肉軟而不爛，入口即化，麪條筋道，各種精華都融入湯中，嘗一口即感覺銷魂無比。

推薦店鋪：永康牛肉麪

推薦菜：紅燒牛肉麪、半筋半肉面

價格：人均40元人民幣左右

地址：臺北市大安區金山南路二段31巷17號

訂座：無需提前訂座

等候時間：無論是當地人還是遊客都很多，排隊要較久的時間。

2、擔仔麪

在臺灣，幾乎沒人不知“度小月”擔仔麪，它源於臺南。除了運用了獨門配方的肉燥，還有爽滑彈牙的油麪，以鮮蝦熬製的湯汁清爽而鮮美，還可以加上一顆滷蛋或貢丸增添口味，僅需一碗就讓你嚐盡懷舊的古早美味。雖然現在在大陸也開了很多分店，但還是位於臺南的本店最正宗啦！

推薦店鋪：度小月擔仔麪

推薦菜：擔仔麪、黃金蝦卷、烤蝨目魚肚

價格：人均30元人民幣左右

地址：臺南市中正路101號

訂座：需要三日前電話定位或線上定位

訂位網址：http://www.noodle1895.com/32218199783533020301.html

3、滷肉飯

滷肉飯也是臺灣最古早味的國民美食了，最正宗的滷肉飯只有臺灣人纔會製作。它的特色在於滷肉和肉汁，滷肉肥而不膩，米飯充分吸收了香濃粘稠的滷汁，無需費力咀嚼吞嚥，各種香味便在胃裏氤氳開來。

推薦店鋪：金峯滷肉飯

推薦菜：滷肉飯、油豆腐、肉焿湯、鐤邊銼、頭髓湯

價格：人均20元人民幣左右

地址：臺北市中正區羅斯福路一段10號（近中正紀念堂）

等候時間：很多人排隊，不過估計等10-20分鐘就好了。

4、豬腳飯

豬腳飯在珠三角地區非常有名，而臺灣的豬腳飯也毫不遜色。入口軟爛無渣、膠質滿溢，落口消融，滷汁凝結了所有的上好的醬油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜頭等材料的精華，一口下去就欲罷不能。

推薦店鋪：富霸王豬腳飯

推薦菜：豬腳飯，滷肉飯，滷蛋，滷豆腐，腿庫飯

價格：人均20元人民幣左右

地址：臺北市中山區南京東路二段115巷20號

營業時間：11:00~20:00 （星期日雙週的星期一公休）

等候時間：排隊是必須的，但不用很久。

5、小籠包

衆所周知，小籠包來自於我國江南地區，後來逐漸衍生出了衆多流派。而臺灣的鼎泰豐也是其中一個流派。打、揉、包、折、蒸這些極致焠煉的精巧手藝讓鼎泰豐小籠包的麪皮均勻薄嫩，肉汁飽滿，讓鼎泰豐的小籠包舉世聞名。

推薦店鋪：鼎泰豐

推薦菜：小籠包、、蝦仁燒賣、紅燒牛肉湯

價格：人均150元人民幣左右

地址：臺北市信義路二段194號 (捷運東門站5號出口)

營業時間：平日10:30-15:00 （週一週二公休） 週末 08:00-19:00

等候時間：排隊的人通常很多，大概需要等半個小時。

6、面線

面線本是福建省閩南等地區一種特有的傳統麪食，而臺灣的面線又融合了自己的獨特風味，立起了自己的招牌。面線湯底鮮美，面線筋韌爽滑，清香利口。作爲配料的豬大腸乾淨又香嫩，蚵仔飽滿新鮮，加一些辣油，喫起來會更加過癮。

推薦店鋪：阿宗面線

價格：人均12元人民幣

地址： 臺北市萬華區峨眉街8-1號

到達方式： 搭乘捷運至西門站6號出口

營業時間： 週一至週四11:00-22:30，週五至週日11:00-23:00

等候時間：排隊的人很多，經常沒有位子坐，不過站着都喫得津津有味。

7、鰻魚飯

臺灣長期受到日本飲食文化影響，具有臺灣特色的日本料理也吸引了很多食客。臺灣人心中具有代表性的日本料理，是鰻魚飯。烤鰻魚的迷人魅力，澆上微甜的醬汁，再大啖一口柔軟的米飯，幸福到眼淚都要掉下來。

推薦店鋪：濱松屋

推薦菜：鰻魚三喫

價格：人均150元人民幣左右

地址：臺北市中山區林森北路119巷12號

等候時間：因爲價格並不便宜，沒有爆滿的情況，一般都無需等候

8、臺鐵便當

你能想到臺灣連鐵路便當都能當特產美食嗎？和我們國內一言難盡的高鐵盒飯不同，臺鐵便當可是供不應求的明星產品。有日式豬排便當、松板雪花豬肉便當、排骨便當等衆多種類可選，便宜料足，乾淨衛生，而且味道也很贊，簡直是每個來臺灣的朋友評價性價比最高的食物了。

地址：臺北市中正區北平西路3號或各大車站點

價格：人均低於20元人民幣

已經說了八種主食，足夠你輪着喫上三天了。那……夜宵該喫點什麼小喫，略填飽肚子呢？

小喫

1、大腸包小腸

大腸包小腸俗稱臺式熱狗，在臺灣夜市隨處可見。糯米腸外皮烤得焦黃香脆，肉質清香嫩滑，還有好幾種口味可供選擇。

推薦店鋪：官芝霖大腸包小腸-逢甲本店

價格：人均10元人民幣

地址：臺中市西屯區逢甲路20巷16號

營業時間：15:00 PM ~ 01:00 AM

等候時間：製作速度很快，無需等候

2、棺材板

這一小喫發源於臺南，名字聽上去有些可怕，但是味道更是好喫得驚人。傳統的棺材板是炸的酥脆的吐司裏面夾着各種餡料，搭配濃稠的甜蜜煉乳，外酥內軟又不油膩，叫你喫一口就停不下來！

推薦店鋪：蔣家創意棺材板

價格：人均10RMB

地址：臺南市友愛街206巷6號康樂市場180號

等候時間：有時候會需要排隊，可以先領了號碼牌，在四周先逛一會再回來取餐

3、鬆餅

五月天的阿信有開一家甜品店哦。不過即使你不是五迷的話，這裏出品的鬆餅也非常推薦！鬆餅蓬鬆可口，隨便點一份都不會踩雷，是難得的明星開的良心店鋪了。

推薦店鋪：Stayreal café

推薦菜：黑糖珍珠奶茶鬆餅、烘蛋三文魚沙拉

營業時間：12:00-21:00

地址： 臺北市大安區敦化南路一段177巷21號

4、蚵仔煎

蚵仔煎在閩南語系地區（閩南、潮汕）自古有之。酥酥脆脆的蚵仔煎，蚵仔顆顆肥美碩大、鮮美無比，淋上花生醬，配上一口麻油湯，完全不想停下喫的步伐啊！

推薦店鋪：賴記雞蛋蚵仔煎

價格：人均35元

地址：臺北市大同區安西街106號

營業時間: 16:00–01:00，星期二休息

等候時間：排隊的人很多，但是也不會等很久，大概十分鐘就好了

5、割包

割包爲一種發源自福州的小喫，但經臺灣在地化口味改良而讓普羅大衆更廣爲接受。割包的外型宛如中式漢堡，白皙、鬆軟如包子一般，趁熱夾進入口即化的豬肉和酸菜、再灑上花生粉與香菜，氣味芳香、口感絕佳。

推薦店鋪：藍家割包

推薦菜：割包、大腸肉羹麪線、四神湯

價格：人均20元人民幣

地點：臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

等候時間：5分鐘左右

6、雞排

整個臺灣對雞排都愛得瘋狂，甚至有部電影就叫做《雞排英雄》。無論是油炸還是碳烤，臺北的雞排都是分量超大，香酥嫩滑，征服了無數饕客味蕾。咬下一大口，過癮無比。

推薦店鋪：正豪大大雞排

地址：臺北市士林區基河路115號（分店很多）

價格：人均15元

等候時間：排隊的人很多，但速度很快，只需5分鐘左右

也許肉食喫太多了會有點膩，需要味甜爽口的飲料甜品來緩解一下，下一頓才能喫得更帶勁。

飲料甜品

1、奶茶

你有喝過正宗的一點點嗎？其實，臺灣的50嵐纔是最最原始正宗的一點點哦。

推薦店鋪：50嵐

推薦飲品：珍珠奶茶、波霸奶茶

地址：滿大街都是

價格：人均10元左右

2、青蛙撞奶

青蛙撞奶與普通的珍珠奶茶是不一樣的，是將沖繩黑糖和鮮奶進行一定比例的手工調製，珍珠也專門採用黑糖進行過熬製，奶味更加濃郁，珍珠也更加Q彈。

推薦店鋪：陳三鼎

價格：人均約11元

地址：臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄2號

︎營業時間：11:00-21:30，週一休息。

︎︎交通：捷運公館站1號出口，徒步五分鐘

3、綿綿冰

如雪片般輕薄的綿綿冰，配上抹茶、芒果、紅豆、咖啡、芋頭等多種口味，甜而不膩，份量又大，奶味濃郁，絕對值得你特意前去品嚐一番。

推薦店鋪：辛發亭冰品名店

推薦甜品：花生雪花冰、紅豆牛奶綿綿冰、芒果雪片冰

價格：人均15元人民幣

地址：臺北市士林區安平街1號

等候時間：無需等候

4、芋圓

手工現做的芋圓Q彈鮮糯，五顏六色。夏季來一份芋圓冰，加上消火的綠豆，Q彈又爽口；而在寒冷冬季，點一份芋圓湯加上紅豆，甘甜軟糯，暖胃舒心。

推薦店鋪：賴阿婆芋圓

推薦甜品：冰芋圓 , 四種芋圓 , 土豆芋圓 , 綜合芋圓 , 熱芋圓 , 抹茶芋圓

價格：人均10元左右

營業時間：07:00~21:00

地址：新北市瑞芳區基山街143號

5、剉冰

剉冰是將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細，然後在上面添加紅豆、花生、芋圓、涼粉等多種配料，不僅遊客追捧，對臺灣當地人也是必不可少的消暑甜品，清涼透心脾。

推薦店鋪：建中黑砂糖刨冰

地址：臺北市中正區泉州街35號

營業時間：09:00~20:00，假日到21:00(無休)

價格：人均11元左右

等候時間：需要排隊

6、豆花

臺灣的豆花也能玩出花樣來。除了豆花口感細膩順滑，毫無豆腥味，搭配的芋圓也彈牙有嚼勁，每一種配料都經過精心熬煮，汁水甜度剛好，舀一勺吞下去超級滿足！

推薦店鋪：幸春三兄妹豆花

推薦甜品：芋圓豆花、芒果雪花冰

價格：人均16元左右

營業時間：11:00~23:00

地址：臺北市萬華區漢中街23號

交通：近臺北市捷運 - 板南線, 西門線 - 西門站 (步行約7分鐘)

一溜兒看下來，你不餓我都餓暈了。在臺灣，喫也是一種藝術。如果你能喫遍臺灣，相當於也就喫遍半個中國加半個全世界了。如果你想了解更多關於臺灣的美食資訊，可以點擊右上角，關注頭條號【愛飛樂遊】，並且私聊我們，我們有專業的旅遊顧問爲你答疑解惑和制定專屬的臺灣喫貨之旅！

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