家宴,其實是最好的味道
一個多年的朋友要移居澳洲了,
於是一幫朋友相約送行,
大家在家裏做飯喫呢。
肥臘肉,蘸白糖的味道不擺了!
新鮮胡豆
涼拌雞肉
乾燒鯧魚
麻辣魷魚
虎皮花生
鮑魚
花開富貴(洋蔥+蛋)
特別介紹一下新菜:花開富貴
關鍵是切洋蔥,切成花瓣狀(下面沒有切斷),蛋液用力攪拌,黑起攪拌,然後均勻淋在花上,蒸8分鐘左右,鍋蓋留一個縫,不讓水滴到盤子裏。
提醒:蛋液裏不加水,只放少許鹽
一個多年的朋友要移居澳洲了,
於是一幫朋友相約送行,
大家在家裏做飯喫呢。
肥臘肉,蘸白糖的味道不擺了!
新鮮胡豆
涼拌雞肉
乾燒鯧魚
麻辣魷魚
虎皮花生
鮑魚
花開富貴(洋蔥+蛋)
特別介紹一下新菜:花開富貴
關鍵是切洋蔥,切成花瓣狀(下面沒有切斷),蛋液用力攪拌,黑起攪拌,然後均勻淋在花上,蒸8分鐘左右,鍋蓋留一個縫,不讓水滴到盤子裏。
提醒:蛋液裏不加水,只放少許鹽