"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E“潮汕人，尚食粿。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香港美食家蔡瀾先生曾言：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“食在廣州，味在潮汕”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而在潮汕地區的美食版圖裏\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有一類小喫已有五百年曆史\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E粿\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E粿，品種繁多，美味爽口\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E走進潮汕人家中，融入四季時節裏\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff054341907d4de0afb9509323063da3\" img_width=\"550\" img_height=\"367\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E“粿到底是什麼？\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在潮汕，凡是用米粉、麪粉、薯粉等加工製成的食品都稱爲“粿”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潮汕祖先從中原一直南遷到粵東，北方祭祖的習俗是用麪食當果品，但南方不產麥子只能用大米來做，這就是“粿”的來歷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F576d1596c88e40f7a10490c46ae2e9af\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做粿這項技能，可以說是潮汕人的種族天賦。在潮汕，逢節必有粿，正月團圓飯、喝茶時總會\"烙粿\"來喫，粿不僅是精緻小喫，有祭祀和防治疾病的作用，還蘊涵着濃厚的地方特點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fca889e293fb14cc29e56cbd4bb7d66cf\" img_width=\"600\" img_height=\"414\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E粿，往往寄予了好意頭\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鼠曲粿印成桃形，表達對健康長壽的追求\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅桃粿被染成紅色，代表吉祥如意的象徵\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E粿類蒸熟製作，寄予了蒸蒸日上的願望\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這就是粿文化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F54f2190fb5d34281983c424489b7ce72\" img_width=\"544\" img_height=\"374\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 鼠曲粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潮汕春節時令粿品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大概就是歷史最久的潮汕小喫\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相傳南宋末年，元兵入侵潮汕\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人民忍飢挨餓，喫野菜時發現了“鼠麴草”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E發現它不僅香味濃郁，還能清熱解毒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb0412eeea21442dc9a9f37c27c7cb4c1\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E這種野草\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以前在鄉間田野、路邊很常見\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E採摘後，先將鼠曲曬幾天\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F66bfb2b1103c417fad292f0db01d7963\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E然後熬成湯汁，加入薯粉製成粿皮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E包上炒熟的甜綠豆沙餡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用粿印（模）印成桃形\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再放在新鮮的香蕉樹葉上入鍋蒸熟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E要喫的時候可以蒸也可以煎\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E煎出來外皮香脆，內裏清甜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb44b27b3d7e34dc3a2ac0557d3a0267f\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 紅桃粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅桃粿是年節最常用的一種供品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb3378237e27147dabcb2f5099bfbcbdd\" img_width=\"640\" img_height=\"426\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E紅桃粿像個扁平的紅桃，象徵長壽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用大米作原料，加紅米曲做成紅皮，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E包上糯米香（攀）飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E餡料有香菇、蝦米、花生、豬肉等，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再用雕刻花紋的木質桃形印模印製，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喫前略微用油煎香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3d1e8f8b240d48ce97056f71498ce1c6\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 甜粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甜粿可以稱是年糕的一種，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喫起來又甜又膩不粘齒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0bfa9b6114d74045beebec026df7419c\" img_width=\"533\" img_height=\"367\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E從前潮人迫於生計，離鄉別井出海\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E行前各炊甜粿一籠，以備船上充飢\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E華僑們把它帶到東南亞各國\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E半個月不黴不硬\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一般會把甜粿切片再炸\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E裹上雞蛋煎更香，外焦裏嫩\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 菜頭粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E菜頭粿，也就是蘿蔔糕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E菜頭是蘿蔔的俗名，寓意“彩頭”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1e3ea053ea9e473c85480bff8ff176c5\" img_width=\"379\" img_height=\"242\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食用時將菜頭粿切塊，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E下鍋用油煎至呈金黃色即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E外酥內嫩，味道清香不甜膩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd62d7e18290741998574ea3af2f1fd48\" img_width=\"589\" img_height=\"340\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E<荷蘭薯粿>\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E荷蘭薯粿也叫共同粿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F393389220f06428ab6b840700ba8f6f7\" img_width=\"640\" img_height=\"426\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E製作時，將馬鈴薯蒸熟壓爛，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E加入香菇、蝦米、臘腸、胡椒粉等和成團，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然後做成條狀蒸熟，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E切片用油煎至金黃色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沾上辣椒醬，十分香脆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 鱟粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鱟粿以潮陽棉城的最出名。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd68c6e46e9e8476c9a7e311312807607\" img_width=\"498\" img_height=\"286\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E傳統做法是用鱟肉與米漿混合\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E自鱟被列爲國家二級海洋保護生物\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就採用花蟹、蝦、魷魚等海鮮製作鱟粿餡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E加入肉末、香菇、鷓鴣蛋等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最後再油浸高溫烹製\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E出鍋後用剪刀剪開\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E倒上特製海鮮醬，口味十分獨特\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 水粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E外觀是一個碟子狀的粿皮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中間是盛放着熱的菜脯幹\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe05993f399784a10b58d35eb3bf499fd\" img_width=\"500\" img_height=\"330\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E以前傍晚經常看到小販在叫賣水粿，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E現在只能在一些潮汕飯店裏才能找到了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 酵粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冬至、春節，酵粿也是主角。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff25800f1ec0a4cad8295aa6f55b7a9fe\" img_width=\"410\" img_height=\"269\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在製作過程需要發酵\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E故取其“發”的好意頭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果發酵得好粿面凸起而裂開\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E狀如花朵，潮汕人稱之爲“笑”\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 樸籽粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E清明節掃墓必備粿品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這是潮汕人緬懷先人的特有方式\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F17a942fa31c6419496620a6c610c11b9\" img_width=\"640\" img_height=\"359\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E採摘樸籽樹葉搗爛，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E與大米舂成粉末，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E添入白砂糖和發酵粉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用陶模蒸製成，蒸熟即可食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E清明是腸道疾病多發季節，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而樸籽葉有消痰下氣、排解積熱的功效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 桅粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E端午節，潮汕人家喫梔粿，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E取黃桅汁混合糯米制作而成，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喫起來苦香， 可助消化增食慾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F639c6f1ff0c945f58474de4a4e44e991\" img_width=\"292\" img_height=\"171\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E潮汕民間把喫“梔粿”稱爲“喫壯”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E寓意喫了身體強壯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用紗線牽拉割成一小片一小片，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蘸白糖喫，甜潤爽口涼喉解渴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 草粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E草粿就是仙草蜜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F539b48207e784d6d8b5eea607255954e\" img_width=\"440\" img_height=\"330\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E以前每到夏天，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大街小巷就有賣草粿的小販，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E或推着小車、或擺着小攤，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一手執瓷鉢，一手拿銅勺，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一句吆喝“豆花！草粿！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 無米粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E無米粿的餡多用蔬菜雜糧，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最經典的是韭菜餡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa6cb6e92daed459fbb4e85280783a806\" img_width=\"640\" img_height=\"410\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E蒸熟之後在鍋裏煎，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E煎到粿皮透明。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潮汕自古就是嚴重的缺糧區，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爲填飽肚子潮汕人想盡辦法，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“無米粿”便是婦女變幻出來的無米之炊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E< 炒糕粿 >\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潮汕街頭巷尾十分暢銷的夜宵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa1883c3bfbb04bafa793cc47a1e13f0f\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"這類小喫在潮汕地區已有五百年的歷史，家家戶戶都知道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E最好的糕粿是淋上蛋液煎炒，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E外酥內嫩，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E口感鹹、甜、香、辣兼備。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E潮汕的粿\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潮汕人做粿，從平凡之物中創造傳奇\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在饑荒戰亂、主食匱乏的年代\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E發明了衆多食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E樸素又做工精緻的粿品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E初入眼，色彩玲琅滿目\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E放入手，深感工序複雜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E出油鍋，酥香金燦誘人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E來源 | 搜狐、汕頭市文化館、汕頭旅遊官微\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E聲明：本文不代表我們的觀點，僅供讀者參考。文章版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫我們進行刪除。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南澳百事通團隊，致力於傳播潮汕文化，宣揚潮人精神，也不遺餘力的提供汕頭南澳島的住宿、餐飲、遊玩等服務。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718885631398773260