摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff74d999c95a740b6947ef679e1451f04\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、紅薯葉要裹的粉，需要麪粉和棒子渣1:1的比例混合，如果只用麪粉，是很難完全粘在紅薯葉上的，總容易掉粉，而只用棒子渣則會影響口感，因此我這裏是兩種麪粉混合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F27bdad417ba94186a278af837c9d370a\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、紅薯葉放入盆中，讓葉片兩面都均勻裹上面粉。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F11079e0572b1468c85b0ea5504533620\" img_width=\"641\" img_height=\"428\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E昨天的北京，真是斷斷續續下了一天的雨，花兒回家的路上，發現去菜市場的馬路全是積水，只得去附近的小超市隨手買些食材，難得晚餐想要用的食材，在這個不大的小店裏都能買到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E花兒買了一袋雜糧饅頭，一罐醪糟用來做醪糟蛋花湯，店內十種左右的蔬菜，竟然有紅薯葉，2.8元一把，還水嫩嫩的呢。要知道，這紅薯葉的營養可是非常豐富的，紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，其抗氧化物是一般蔬菜的5-10倍，可提高免疫力；此外紅薯葉中的葉綠素和鉀元素含量也比較高，可排毒養顏、預防高血壓和心血管疾病；最後，其中豐富的膳食纖維，又可預防便祕、促進腸胃蠕動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F214d1de397524502b3f4394aaa477a0a\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E所以，看到這麼鮮嫩的蔬菜，我趕緊買上一把。這樣甜絲絲的醪糟蛋花湯、雜糧饅頭，再來個小蔥煎雞蛋，紅薯葉本來想着蒜蓉爆炒就好了，不過老媽說，不如裹上面粉蒸着喫吧，蘸着蒜蓉汁喫才叫一個香呢。經過母親這麼一提醒，我也想起這道北方人經常製作的美食。這種做法和蒸槐樹花一樣，都是裹粉後蒸，調味汁用生抽、醋、鹽和蒜末混合，蒸好後蘸汁喫，口感綿軟不失清爽，特別好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff70c0383f86c401c82220a550bbba24d\" img_width=\"641\" img_height=\"428\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E說做就做，因爲紅薯葉特別鮮嫩，所以蒸的時候，五分鐘的大火快蒸就夠了，美味又營養，您也試試看嘍：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【蒸紅薯葉】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材準備：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅薯葉一把\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E棒子渣、麪粉適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒜2瓣\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生抽、醋、鹽、香油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、紅薯葉去掉梗，將葉片、莖部都剪開，洗淨瀝乾水分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff74d999c95a740b6947ef679e1451f04\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、紅薯葉要裹的粉，需要麪粉和棒子渣1:1的比例混合，如果只用麪粉，是很難完全粘在紅薯葉上的，總容易掉粉，而只用棒子渣則會影響口感，因此我這裏是兩種麪粉混合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有的朋友是麪粉里加入適量蛋液，再包裹紅薯葉，這樣也可以。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F27bdad417ba94186a278af837c9d370a\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、紅薯葉放入盆中，讓葉片兩面都均勻裹上面粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5f0512f22a7c49b29ed1814de8943ac3\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E接着放入籠屜中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6dd05919f6414c0e93a2c5f069877566\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、蒸鍋上汽後，大火蒸5分鐘即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F700bb6282dbd40628adeff1d42ed8f84\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、利用蒸紅薯葉的時間，蒜切末，醬汁拌好，這樣出鍋後就可以美美的直接開喫了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F137383fbf1b145dea58b8c5c8efb8532\" img_width=\"641\" img_height=\"428\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F84827907144843198b3f8e0f9940e6d5\" img_width=\"641\" img_height=\"959\" alt=\"紅薯葉，營養高，蒸一蒸，軟又香，降血壓防便祕就多喫它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E【花兒的美食廚房】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E資深獨立美食原創撰稿人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E國家一級公共營養師\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E多媒體平臺簽約作者\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E多檔美食節目特邀嘉賓\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719342971562492423