"\u003Cp\u003E7月28日，“國緣清雅醬香型白酒釀造工藝研發”在北京通過專家鑑定，認爲項目總體技術達到國際領先水平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXiGTu77uFR4lN\" img_width=\"737\" img_height=\"493\" alt=\"國緣清雅醬香通過專家鑑定，今世緣強勢加碼醬香型白酒高端陣營丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E十餘載鑽研\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E開創高端清雅醬香先河\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這項成果對推動釀酒行業的技術進步和可持續性發展具有深遠意義，爲醬香型白酒品質提升、生產自動化起到了借鑑示範作用，開創了高端清雅醬香型白酒釀造先河。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E行業周知，白酒根據其原料和生產工藝的不同，形成了不同的香型與風格，醬香型在中國白酒中具有獨特的地位，由於我國白酒釀造爲開放式多菌種固態發酵模式，各區域氣候和微生態環境存在較大差異，無法對工藝進行復制，掌握醬香型白酒釀造工藝的廠家屈指可數。如何進行工藝創新、提質增效，滿足消費升級需求，成爲制約醬香型白酒發展亟需解決的問題。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E自2001年開始，江蘇今世緣酒業股份有限公司以“中國白酒大師”“中國酒業科技領軍人才”吳建峯博士領銜的研發團隊在對傳統醬香型白酒釀造工藝認識和理解基礎上，以健康和風味爲導向，開展清雅醬香型白酒釀造工藝的創新與研發。從釀造用曲、堆積、發酵等關鍵環節進行創新和優化，利用微生物組學、代謝組學和風味化學等原理，對過程微生物組進行解析，構建過程關鍵微生物組，並對生產工藝參數進行優化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E歷經18年科研攻關，採用功能性香曲和高溫大麴爲糖化發酵劑，清蒸清燒混入續楂堆積發酵工藝，匠心釀就具有獨特品鑑體驗的國緣V9清雅醬香型白酒，形成了清雅醬香型白酒工藝特點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXiGTudAhU8fWe\" img_width=\"1080\" img_height=\"899\" alt=\"國緣清雅醬香通過專家鑑定，今世緣強勢加碼醬香型白酒高端陣營丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXiGTux7YwDU1b\" img_width=\"1080\" img_height=\"791\" alt=\"國緣清雅醬香通過專家鑑定，今世緣強勢加碼醬香型白酒高端陣營丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在中國輕工業聯合會主持召開的項目鑑評會上，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，中國酒業協會理事長王延才、副理事長兼祕書長宋書玉，中國食品發酵工業研究院副總經理宋全厚，中國科學院過程工程研究所研究員陳洪章，以及著名白酒企業的專家認爲，今世緣酒業首次研究創立了清雅醬香型白酒釀造工藝，利用現代生物技術，增加了酒體功能性和風味物質含量，構建了清雅醬香型白酒風味成分全二維指紋特徵圖譜。項目突破了傳統醬香型白酒釀造工藝、生產方式及產地限制，從釀造用曲、微生物及生產方式上進行了開創性研究，實現了自動化、智能化生產，釀製了獨特的清雅醬香型白酒。項目總體技術達到國際領先水平，建議進一步加大在行業的推廣與應用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXiGTvF3CdLqOe\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"國緣清雅醬香通過專家鑑定，今世緣強勢加碼醬香型白酒高端陣營丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E以創新爲動力\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E助推開局年\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7月4日，在今世緣酒業銷售系統2019上半年度總結會上，今世緣酒業黨委書記、董事長、總經理周素明指出，下半年，要突出以新五年戰略引領今世緣健康可持續發展，全面增強企業核心競爭力。並提出強化“四個第一（“市場是第一車間”、“創新是第一動力”、“人才是第一資源”、“黨建是第一責任”）”和“頭部”崛起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXiGTvdDdlEG8L\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"國緣清雅醬香通過專家鑑定，今世緣強勢加碼醬香型白酒高端陣營丨熱點\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E國緣V9清雅醬香型白酒的研發，顯現出今世緣獨特的創新能力。在中國酒業協會組織的“國緣清雅醬香型白酒產品鑑評”會上，鑑評委員會對國緣V9清雅醬香型白酒進行了品評，認爲產品微黃透明，醬香清雅，醇厚豐滿，細膩圓潤，諸味協調，餘味悠長，空杯留香持久，具有清雅醬香型白酒的獨特風格。這也標誌着中國白酒行業醬香型高端陣營增加了新的成員。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在周素明看來，品牌是本，品質是魂，國緣V9清雅醬香型白酒是今世緣酒業積極參與白酒品牌頭部競爭的戰略新品。頭部競爭的本質是戰略，戰略預見力是基於競爭趨勢的判斷和競爭戰略的制定，今世緣一定要把握行業深度分化期、消費升級機遇期、企業發展關鍵期，搶佔黃金賽道，以創新的行動決勝未來，追求高質量發展。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全球美酒，中國機遇\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2019中國高端酒展覽會\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E攜八大特色重磅開啓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今年\u003Cstrong\u003E8月8日-10日\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中酒展將在\u003Cstrong\u003E濟南國際會展中心\u003C\u002Fstrong\u003E舉辦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒、習酒、西鳳、金沙、國臺、釣魚臺、高洲、酒中酒、潭酒、遵義市（仁懷市）醬酒展團、華都酒業、仁帥酒業、匠中匠、金醬、華盛名酒、秦含章酒、酣客、大唐酒業、金門高粱酒、開山、北京二鍋頭、西鳳375、支雲酒業；富邑集團、長城葡萄酒、酒易酩莊、中糧名莊薈、漢凱菲斯奈特、vspt 、張裕、法國百特、樓蘭酒莊、搬酒網、豐德酒業、澳洲進口酒展團、寧夏產區等200+國內外知名品牌將集體亮相。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E超150位行業大咖將與30000+專業經銷商一起，探討中國酒業發展趨勢。醬酒熱態勢下酒商該怎麼選擇？白酒經銷商如何正確染紅？進口酒市場將何去何從？新技術將爲酒業營銷帶來怎樣的變革？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E項目已全面啓動，所有報名經銷商，均可免費獲得2晚4星級酒店住宿，入館簽到還可領取精美豐厚大禮包。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E商務 合作： \u003C\u002Fstrong\u003E18612985315（手機\u002F微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E轉載 聯繫： \u003C\u002Fstrong\u003E13980078937（手機\u002F微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E爆料 採訪\u003C\u002Fstrong\u003E： 13980078937（手機\u002F微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爆料線索一經採用將支付400-2000元\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719445562699022860