三分原料， 七分工藝

好茶葉一定源於好工藝和好生態

——守興昌茶主陳曉雷

每年的六七月份，是普洱茶的淡季，很多人說：因爲夏天喝普洱熟茶容易上火。是這樣嗎？

喝新制熟茶易上火

普洱熟茶經過渥堆發酵，茶葉在50多度的堆子裏渥了四十多天，自身就相當於一個能量包，它的燥火氣是比較重的，所以新熟茶不宜立即品飲，需要存放兩年左右，否則喝了確實比較容易上火。

陳化後的熟茶不易上火

存放了兩三年的熟茶，火氣和燥感基本褪去，茶性溫和，入口溫潤醇和，不如生茶那麼鋒銳，大部分人飲用熟茶時，是不會有上火反應的，但是對於體質偏熱的人（大致表現爲喜冷怕熱、愛喝冷飲）來說，在夏季喝多了普洱熟茶，確實會導致上火。

普洱熟茶作爲養生的好幫手，有分解脂肪、清理腸胃、幫助消化、暖胃等諸多功效。炎炎夏季，太陽灼烤着大地，我們從室外回到家裏，不宜立即打開空調吹涼風，喝冷飲，此時涼氣和溼氣很容易順着張開的毛孔進入人體，損傷陽氣。普洱生茶清爽止渴，可解暑熱，同時又不像冷飲一樣傷脾胃。

但是整個夏天，不能爲了圖清涼只喝生茶，喝兩三天生茶之後，可以喝一泡熟茶中和調理腸胃。這纔是正確的夏季喝茶方式。

“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪”，一年四季，普洱熟茶都有獨特的風采，只要你懂她，懂得如何正確品飲它。