"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E作爲起源於我國西南地區的美食,冰粉長期活躍於川蜀地區的夏日午後,伴着蟬鳴和樹蔭,成爲很多當地人成長記憶中無法忽視的美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F44f8a98f73f64c7999e3ae75bfca0e17\" img_width=\"550\" img_height=\"379\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E冰粉除了和火鍋是絕對CP,在炎炎夏日更是一道消暑佳品。雖然如今已在各地都能喫到好喫的冰粉,但各地的冰粉又自有特色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffd152d3c4646414090c41db594069194\" img_width=\"444\" img_height=\"250\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E成都丨紅糖冰粉和着牙膏的清涼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E提起冰粉,沒有成都和紅糖,怎麼夠味兒?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F45c0dca55cf843cc9317478d260f0d72\" img_width=\"500\" img_height=\"496\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E 圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E成都的冰粉攤前似乎總是排着長隊,哪怕是暑氣最盛的正午,光是望着那顫顫悠悠的晶瑩膠體,浸在黑紅糖汁裏晃動着的誘人清涼,就足以把暑熱擊碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9720b5c05eb948b98d0474c8306aabe1\" img_width=\"1080\" img_height=\"766\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E更別說那甜得清冽的美味入口即化,舌尖輕輕一抵,它便爆裂做水珠,在口中旋轉跳躍,留下醉人的餘香,縈繞在脣齒之間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F664339a5e8e84f07ab7314623873bfd2\" img_width=\"400\" img_height=\"227\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E而一碗帶着薄荷或牙膏味兒的紅糖冰粉,則是老成都人味蕾裏,最難複製的“兒時記憶“。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E綿竹丨紅糖餈粑冰粉的自我修養\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0e553947a19c41ff8bbc9873cb791623\" img_width=\"1071\" img_height=\"803\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E餈粑和冰粉的結合,堪稱絕妙。一個黏軟細膩,一個爽滑清涼,加上花生碎、芝麻、山楂片、葡萄乾、蔓越莓等配料,濃厚的\u003Cspan\u003E糖汁\u003C\u002Fspan\u003E一澆上去,透明的縫隙被緩緩填滿,妖豔而華麗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b9ef77999a049d289184efb6d278b6f\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E說起餈粑冰粉,名氣最響的當屬綿竹,雖然它成爲網紅是進軍成都之後。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E餈粑是紅糖餈粑冰粉的精髓之一。餈粑要糯,但不能過分粘黏,餈粑也要小,卻最好保持方圓的形狀,這樣無論從哪個角度咬下去,都能恰到好處地和牙齒抵死纏綿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F43e7775753ab408b8388f364a5ecdea3\" img_width=\"600\" img_height=\"337\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E樂山丨“寡淡的”三鮮冰粉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E樂山這地兒,大有佛像,小有冰粉,不可不謂“聲名在外”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9474d2355d1b4674b91007a931c9eed8\" img_width=\"958\" img_height=\"698\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E配着醪糟、小湯圓、銀耳的三鮮冰粉,色澤上不似紅糖冰粉那般豔麗,配料是清一色的白,看着總覺寡淡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6c8fa257566f40e3a12adeb06a9ead6d\" img_width=\"640\" img_height=\"560\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E但一口下去,濃郁的醪糟躺在銀耳的凹陷處,中和了糖水的甜與小湯圓的Q彈,在口腔內壁歡騰飛舞,迷得人暈頭轉向。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E江油武都丨思緒翻飛是紅豆\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9adf973eb5c745f889f254607a6ebd78\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E玲瓏骰子安紅豆,入骨相思知不知?但凡有紅豆參與的喫食,總帶着點深情的哀愁。面而糯的\u003Cspan\u003E紅豆帶\u003C\u002Fspan\u003E着自身特有的香氣,與冰粉的清涼,紅糖的醇厚融爲一體,該是何等美味?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Ff910f715-11ee-4772-881a-89956f878320\" img_width=\"900\" img_height=\"1200\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E非要細說這武都紅豆冰粉的話,紅豆味香卻不甜,冰粉爽口又不膩,由此將二者黏連在一起的紅糖,便成了味覺體驗的擔當。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8dddc8657b4c448d9681ffb0c9a07562\" img_width=\"1080\" img_height=\"1439\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E作爲紅豆冰粉的精髓,武都紅糖帶着好似未經人工調製的甜,自然而溫厚,不會蓋過紅豆的香,也沒有搶了冰粉的柔,溫和地存在於二者之間,平衡着碗內的乾坤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E貴州丨玫瑰冰粉,高貴冷豔\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在貴州,青巖古鎮的井水,給了玫瑰冰粉清冽的底色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7dd5f0a10bfb4072bb5cd0dc4d16a933\" img_width=\"1080\" img_height=\"815\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E高貴冷豔的玫瑰,清甜軟糯的冰粉,配上葵花仁、芝麻和果脯,澆上濃稠的糖汁,嫩滑冰爽,甘甜可口之餘,脣齒間迴盪着玫瑰悠長的清香,呼吸裏都噙着玫瑰的濃烈香氣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F276ba3b050874a23be9cace3e08a12ec\" img_width=\"1080\" img_height=\"1242\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F搜狐網\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E很難想象,食用玫瑰冰粉的時候,會有人忍心狼吞虎嚥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這樣唯美的搭配,當然是要小口品嚐,細細回味,帶着“心有猛虎,細嗅薔薇”的溫柔感受夏日的煩躁漸漸被花香撫平,冰粉的清涼又送來甘爽的慰藉的魔力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F624273c4aa384674afdd4f004c3fb47e\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E重慶丨山枇杷冰粉,沉睡的童年\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E山枇杷是活在老重慶人目中的獨家回憶,而“天吶~好懷念啊“的呼聲則是重慶人說起山枇杷冰粉的主旋律。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F449ca1a8a0ad4e22865e9bf1ffce52d2\" img_width=\"765\" img_height=\"494\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F搜狐網\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E山枇杷樹長在陡峭的懸崖,果實熟透後會自行落地。當地人一般都會撿食落下的熟果,回家砸碎了製作冰粉。一邊揉搓砸碎的山枇杷,一邊沖水,將果醬和水置於盆中沉澱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbd0ad5e92ff84715a154a6eff519e4c0\" img_width=\"581\" img_height=\"372\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E 圖\u002F搜狐網\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用山枇杷搓出來的冰粉是玫瑰色的純天然美食,不需要石灰和牙膏的參與,便可自成“一凍兒“。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E玫瑰色的山枇杷冰粉,豔而不妖,和成都人記憶裏冰粉籽搓出來的無味冰粉相比,帶着果實自身特殊的淡淡香氣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa75a537b6c1b43c5829cfe8ccf02c94b\" img_width=\"1038\" img_height=\"579\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F【山野紀】紀錄片\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E遵義丨天下無雙當野生\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E野冰粉用雲貴高原野生冰粉的果子製成,色棕黃,柔軟的質感配着花生仁、芝麻、黑糯米等調味,淋上醇香的蜂蜜,冰涼滑嫩,甜香四溢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb4483347322345d6a3fab05cba77da53\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F@大蛋就是我了\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E野冰粉妙就妙在其製作原料的選取之上。不添加任何着色劑的野冰粉,配着紅糖和其他輔料,冰鎮過後,一口下去,沁人心脾,似流淌在脣齒間的清泉,將暑熱帶來的煩悶消除殆盡,令周身爽快非常。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffb3de903d0704447b9fd2eaad8957794\" img_width=\"800\" img_height=\"598\" alt=\"熱到窒息?別怕,冰粉來續命\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E 圖\u002F@大蛋就是我了\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E一口冰粉入後,暑氣頓消。夏日出遊,最喜歡路邊攤的冰粉了。一起來聊聊哪裏的冰粉最讓你念念不忘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文丨章魚\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E圖片來源於網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719663455613223431
相關文章