"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E鍋貼，也是漢族傳統的美食，起源於河南開封。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E形似餃子，卻有完全不同於餃子的美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E獨具一格的製作方法，鍋貼餡鮮嫩，底酥脆，喜歡的可以收藏起來了！\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002F2a39000386bffc99e579\" img_width=\"500\" img_height=\"750\" alt=\"形似餃子，卻更加酥脆，它是北方人最喜愛的麪食，越喫越香！\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材：圓麪皮、豬肉餡、蝦仁、韭菜、木耳\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E輔料：鹽、醬油、蔥姜、胡椒粉、香油、蠔油、料酒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E準備好所有食材。豬肉餡中放入蔥薑末、鹽、醬油、蠔油、料酒、香油、胡椒粉攪拌均勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蝦仁去蝦線後洗淨放入肉餡中，韭菜洗淨切碎，木耳泡發後切碎，一起放入肉餡中攪拌均勻。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E先做好後，拿一張圓麪皮，放入適量調好的餡，如圖中間捏緊，兩邊不封口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所有的圓麪皮都這樣包。坐鍋，鍋中放一點點底油潤鍋，下入包好的鍋貼，碼整齊放入鍋內。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u003E拿碗倒入一點清水和適量香醋調勻備用。鍋貼煎至底部焦黃並定形後倒入醋水，醋水量爲鍋貼的三分之一。迅速蓋上蓋子。燜至水分收幹打開鍋蓋，煎至底部酥脆即可。\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002F2a3f00011b48e2e4dbf3\" img_width=\"1000\" img_height=\"1500\" alt=\"形似餃子，卻更加酥脆，它是北方人最喜愛的麪食，越喫越香！\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002F2a39000386ba027f9eaf\" img_width=\"1000\" img_height=\"1500\" alt=\"形似餃子，卻更加酥脆，它是北方人最喜愛的麪食，越喫越香！\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002F2a39000386b8c6e45f5f\" img_width=\"1000\" img_height=\"1500\" alt=\"形似餃子，卻更加酥脆，它是北方人最喜愛的麪食，越喫越香！\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002F2a3f00011b4c75e733fa\" img_width=\"1000\" img_height=\"1500\" alt=\"形似餃子，卻更加酥脆，它是北方人最喜愛的麪食，越喫越香！\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002F2a39000386bd313b0662\" img_width=\"661\" img_height=\"440\" alt=\"形似餃子，卻更加酥脆，它是北方人最喜愛的麪食，越喫越香！\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002F2a3d0004d6d195f62604\" img_width=\"992\" img_height=\"666\" alt=\"形似餃子，卻更加酥脆，它是北方人最喜愛的麪食，越喫越香！\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6435111136841302274