"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味。這個“它”指的是什麼呢？就是南瓜花。大家很多人肯定都不知道南瓜花原來是可以喫的，小編起初也不知道，但是有一天小編去菜市場買菜，發現南瓜花被捆着一把一把的賣，從那時候開始小編才知道南瓜花原來是可以喫的。爲了嚐嚐鮮，小編當天就買了把南瓜花回家喫，真是不喫不知道，一喫嚇一跳，原來南瓜花這麼好喫，從那次之後，小編就愛上喫南瓜花了，無論是清炒還是煮湯，都各有各的鮮。小編今天就教大家一道青椒炒南瓜花，喜歡的朋友們也可以試試哦，真的很好喫！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E青椒炒南瓜花\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7e7a5af7978942d6b6aa5ecdaa59fca0\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EBy 獅子座的BLUE\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配料：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南瓜花 250克、柿子椒 1個、蒜 1-2瓣、精鹽 適量、花生油 適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹飪步驟：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.大蒜1-2瓣，切成小塊\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa5749765d58b4c72bc060bcc2e99617a\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.青椒洗淨，去籽，切成絲，南瓜花撕去外面的一層皮，洗淨，切成小長段\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffcc44e0283844ef494ef08adf0da5356\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.熱鍋，倒入適量油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feaec1cd1b6a44ccdab7b867b5762a867\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.油熱後，將南瓜花、青椒、大蒜，一起倒入鍋中翻炒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F67fcb670607c4a00a88b1d72864fef0d\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.翻炒至南瓜花變色，加入適量鹽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1094767a61ce4a7c8fa43d2cbb512758\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.繼續翻炒，均勻後，加入少許水，蓋上鍋蓋，稍微燜一會兒，就可以出鍋啦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb72175be8e584afe8d2d56110173f387\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"它被叫做“小人蔘”，三伏天在家裏得多喫，營養健康又美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烹飪小貼士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、南瓜花最常見的做法就是清炒或煮湯，也可以制羹或煮粥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、南瓜花的烹調時間不宜過長，否則很容易失去其鮮美的味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、南瓜花含大量胡蘿蔔素，對身體很有好處的哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、要選擇那些快要開放或開放時間不久的南瓜花，這樣的南瓜花才足夠鮮嫩好喫，買回家之後放置時間最好不要超過4小時。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、把買來的南瓜花沿着花托撕下花朵部分，或者也可以直接在花托部分切上一刀。因爲南瓜花的花蕊有苦味，所以通常和花托一起扔掉不用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、把撕下來的花朵部分用淡鹽水泡10分鐘以上，因爲南瓜花裏經常會有一些細小的蟲子，用鹽水一泡就會跑出來了。浸泡的另一個目的就是可以殺菌消毒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E大家喫過南瓜花嗎？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踊躍留言和大家一起討論。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720537067488543246
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