每天早上一個煮雞蛋，就可以爲人體補充營養了，還可以提高免疫力，預防多種疾病的發生，喫煮雞蛋的時候可不要不喫蛋黃哦，蛋黃的補血效果是很好的。

雞蛋富含優質蛋白，能增加飽腹感的同時還能減少熱量攝入，常喫能起到很好的控制體重的作用。

另外，蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白原對神經系統和身體的發育有很大影響，可以避免老年人的精神衰退，並可以改善所有年齡組的記憶。

食用禁忌

1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌，如果喫到這樣的變質雞蛋會有害健康。茶葉中的物質和雞蛋中的蛋白質混合會產生有害物質。

2、不喫生蛋

如果以爲生喫雞蛋營養更好那你就大錯特錯了！未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。

（以上圖片來自網絡）