枸杞

枸杞滋補肝腎，益精明目，陰陽雙補又藥性平和，適合日常食療進補

營養食法：泡茶、煲湯、煮粥、泡酒皆可

但由於枸杞溫熱身體的效果相當強，感冒發燒、有炎症、腹瀉的人最好不要喫

豬肝

冬天適量喫些動物肝臟，能達到補血養肝的目的，豬肝含有較多的維生素A，不僅補血，還能明目，但豬肝食用前需用清水浸泡消除殘血

營養食法：豬肝要現切現做

放置時間過長會損失養分，可與菠菜、枸杞、雞蛋等配合食用

羊肉

羊肉富含蛋白質、脂肪，有溫中暖下、補氣活血的效用，同時羊肉熱量較高，冬天禦寒食用羊肉再好不過啦

營養食法：羊肉的喫法很多，爆、炒、烤、燒、醬、煮、涮都可以，加入適量料酒和生薑，可以去除羊肉的羶味

核桃

核桃的營養價值很高，喫核桃能健胃、補血、強心、補腦，還能助美顏、抗衰老

營養食法：可以單獨生喫、蘸糖、燒菜、煮湯

桂圓

曬乾的龍眼肉也稱桂圓，可以壯陽益氣、養血安神、潤膚美容

營養食法：可以單獨生喫，亦可煮湯、燉糖水

黑木耳

黑色食物有補肝益腎、促進新陳代謝、抗禦寒冷的作用，木耳是典型的代表，冬季喫木耳，可以補氣養血，令人肌膚紅潤，容光煥發

營養食法：葷素皆宜，炒菜、燴菜、做湯等

輔以木耳，味道異常鮮美，浸泡木耳時，加入澱粉並攪拌，可以去除細小的雜質和殘留的沙粒

黑芝麻

黑芝麻富含脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E等營養成分，食用黑芝麻可以治療肝腎精血不足引起的頭暈、，四肢乏力、五臟虛損、脫髮白髮等問題

營養食法：黑芝麻研磨後做成甜品，味道誘人

山楂

山楂是冬季“第一果”，味道酸酸甜甜，可以開胃消食，還具有擴張血管、活血散瘀，強心、抗衰老的功效

營養食法：山楂生食，水煎，或榨汁都可以，但不能空腹喫山楂，會引起胃酸過多

紅棗

紅棗滋補，是益氣、養血，安神、養顏的保健佳品

營養食法：紅棗可單獨食用，或者泡茶、入湯、煮粥

栗子

冬天喫栗子能抗寒御冷，還能健脾健胃、補腎強筋，栗子對腎虛有良好的療效，又稱爲“腎之果”

營養食法：糖炒栗子是經典小食

栗子與其他食物搭配燉食、燒煮，色香味俱全

讓身邊的“他”照顧好自己吧！！！