想喫的更低脂健康些，可以主食多一味糙米，用雞絲做葷菜，應季蔬菜打個輔助，一是口感豐富風味更足，二是能在雜糧中獲取健康，一舉兩得！醬汁一澆咔咔喫，美味健康又有效率。

　　By 小羽私廚【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　大米 100克

　　小米 50克

　　糙米 50克

　　雞胸肉 1塊

　　胡蘿蔔 半根

　　西紅柿 半個

　　西蘭花 半個

　　香菇 5朵

　　玉米粒 40克

　　青豆 40克

　　紫薯 1個

　　土豆 半個

　　姜 5克

　　蒜 5克

　　蠔油 15克

　　生抽 15克

　　鹽 2克

　　做法步驟

　　1、準備一鍋清水，放入蔥段、薑片、1小勺鹽，再放入雞胸大火煮開，轉中小火煮20分鐘。

　　2、煮熟的雞胸肉用兩個叉子撕成絲，比手撕要快很多。

　　3、胡蘿蔔、紫薯、土豆切小塊，香菇切片。

　　4、電飯煲裏先放入三種米，加入適量清水，鋪上土豆、紫薯、胡蘿蔔、玉米粒、青豆，中間留出一塊地方放入半個西紅柿，按下煮飯鍵。配菜可以隨意搭配，按自己的喜好來。

　　5、等米飯悶熟以後，起鍋燒油，爆香蒜末薑末。放入香菇、雞絲炒香。

　　6、再把燜好的米飯也放進去一起炒，調味加入1大勺蠔油，1大勺生抽，2克鹽，翻炒均勻。

　　7、最後把燙熟的西蘭花也一起放進去炒勻就可以出鍋啦。

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