大家好,欢迎关注(素素小颜)!今天,我给大家介绍一款小点心,那就是我老家的糯米糖糍粑,逢年过节家家户户都会做的一种手信,自家吃,送亲戚朋友,都少不了它们呢!

其实做法是很简单的,馅料甜,咸,都可以,自己喜欢吃什么馅,觉得可行你就自己调,模具差不多就是这种样子的就行了!今天,我做的是甜味的糯米糍粑!

材料:

炒香的白芝麻和花生仁 适量

椰子丝和椰蓉 适量

红糖粉 (甜度自己调) 我用了白糖,因家里没有红糖粉了,后来调了些红枣酱放进去,只是没拍到图片!

糯米粉500克左右,用热开水和面,滴几滴着色剂!

揉面!过程中加20克花生油和面,使面团松软不粘手!

这是揉好的面团!

用保鲜袋包住,不然会干掉!切成4/50克左右的小面剂

拿一个,搓圆,压扁,中间放馅,像包包子一样包好来

放进模具里,轻轻地压出花纹

倒扣,取出糯米粑

提前把荷叶洗干净,用热水烫一遍,用剪刀剪出和糯米粑大小的荷叶,沾上油备用,用来垫糯米粑用的!

把做好的糯米粑一个一个依次摆放好,隔水大火煮开,中火蒸20分钟左右就行了!

刚刚出锅的甜味糯米粑,一款不错的小点心就做好了

切开一个,椰子丝和着花生粉的浓郁香味一下子就出来了,香香甜甜的,很诱人!

这款小点心今天就介绍到这里结束了,感谢朋友们的支持和点赞,再见!

相关文章