这家位于大沙田的小田豆浆店，下午五点营业，店面明亮显眼，对于刚下班或是深夜觅食的人们来说，是特别且耀眼的存在。

环顾四周，整体格局以暖黄色为主基调，加上时尚整洁的桌椅、极具趣味的墙绘和标语，完全颠覆豆浆店的刻板印象。

一楼还专门设置了驻唱的小舞台，每天晚上8点会有歌手现场演唱。一边喝着美味的豆浆，一边听着悦耳的歌，无比惬意。

而二楼，则是相对安静的空间，没有酒吧的喧嚣与大排档的吵杂。180°开阔的落地窗能看到夜色下匆匆行走的人们，更显悠闲自在。

这里的豆浆是独属于深夜的花样豆浆，N多种配料随心搭，分分钟打开你新世界的大门。

豆浆好喝的关键，在于豆子本身以及新鲜程度。小田豆浆精选优质的黄豆，泡足小时后现磨现煮，保证每一碗都是新鲜出品。

不同用于传统的豆浆，小田豆浆“心机”爆表，采用豆浆+N种配料的新奇做法，每天变着法子让你喝到不一样的豆浆。

透过操作台，能看到豆浆师傅忙碌的身影，一排整齐的铝锅煮着热气腾腾的加料豆浆，一锅一碗。

配料有16种，燕麦、香芋、银耳、鸡蛋、山药……想吃啥就放啥，建议不要超过4种。

①原味豆浆

豆浆有冰/热可选，趁着鲜劲搅动，豆香味浓郁扑鼻，白里带黄。喝下满满一大口，清甜顺滑（喜甜者可自行添加白砂糖）。

②冷豆浆+香芋+薏米爆珠

凉爽的冰豆浆一秒解暑，香芋的加入丰富嚼感，薏米爆珠口感惊喜！咬开弹脆的外皮，糯糯的粗粮颗粒随着糖浆爆出，美味且有趣。

③香芋+潮汕特色芋圆+西米

特色芋圆是手工自制，软糯糯的还弹牙。一大勺入口，还伴有淡淡的香芋味，简直是女孩子的心头好。

④豆浆+"香奈儿"油条

豆浆油条必磕官配CP！！！

小田的油条超有特色，小小一块，造型酷似“香奈儿”，每一份均是现点现炸。

夹起一块泡进豆浆里，油条像海绵不断吸取豆浆，趁半软时咬一口，香甜的豆浆喷溢出来，脆中又带有豆香。

惊 喜 Tips

喝到最后，没想到碗底还自带“情话惊喜”，糟了，是心动的感觉~

小田绝对不止豆浆这么简单，它还把潮汕特有的小吃全都搬到了南宁，30+种选择，款款惊喜，吃一个月都不带重样。

外焦脆内白嫩的普宁豆腐，单吃稍显寡淡，蘸着韭菜盐水入口，脆皮在唇齿间炸裂，嫩滑的豆腐伺机而入，咸香鲜美一同袭击你的味蕾。

剔透的粿皮隐约透出诱人的韭菜馅，咬上一口，粿皮Q软带点脆，只需轻轻咀嚼，就能感受到浓香的韭菜在嘴里肆意散发。

看上去是普通的炸物，实际暗藏大惊喜！咬破金黄的表皮，乳白色的双皮奶顷刻爆裂在口中，荡漾出浓浓的奶香，一呡即化。

一整只剥壳的鲜虾裹上抹茶面包糠，炸至起酥。配以冰豆浆食用，一酥一甜，每一口都十分鲜美。

豆芽/生菜打底

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不同于广式肠粉，潮汕肠粉用料猛，皮薄馅多。薄薄的肠皮与香菇、鸡蛋、肉末等紧抱在一起，表面浇一层香菇酱，趁热劲暴风吸食，咸香顺滑好味之极。

深夜的酒，不如凌晨的豆浆

小田豆浆最不缺的就是音乐和氛围

如果你深夜的胃感到空虚不安

那就来小田豆浆约一场养生局吧~

< 小田豆浆大沙田店>

·人均：18元

·营业时间：17：00-凌晨02：00

·大沙田店地址：南宁市良庆区顺风街二巷17号

📷摄影/悦麒、蓝色

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