一口蒸鍋就搞定！自己在家做的泡椒金針菇
喜歡金針菇的小夥伴們，金針菇有太多的喫法。涮火鍋的時候燙金針菇，或是做金針菇酸湯肥牛等等。今天給大家介紹一種簡單又容易做的泡椒金針菇，自己在家也能做，可媲美外面的餐館哦！
首先需要金針菇一把，超市或是菜市場都有賣。豆瓣醬，生菜油，泡野山椒。
切掉金針菇的根部
把金針菇洗乾淨
放入一個容器中（盤子碗都可以），用手使勁捏一下，除去多餘的水分，金針菇是吸水性很強的哦
把泡的野山椒切開，切成段
全部加入碗中，倒入生的菜籽油（就是沒有熟的菜籽油），這道金針菇的精髓就是生菜籽油加豆瓣醬哦。
蒸鍋中放入水，水開把裝有金針菇的碗放進去。大火蒸15分鐘。
起鍋加入少量的鹽，雞精。撒上蔥段（沒有可以不用）喜歡辣的還可以加一點新鮮小米椒段。
然後把他們全部攪拌均勻就可以裝盤啦。回口帶一點甘甜的金針菇，又有泡椒的辣味，豆瓣醬和菜籽油的香味，特別好喫。
