材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

1猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

3加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。

4丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。

5煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！

1、降血糖、降血压

由于冬瓜丸子汤的冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。实验表明，有20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。

2、保护肾脏

冬瓜丸子汤的冬瓜提取物能增加排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3、帮助瘦身

冬瓜丸子汤具有减肥功能。因为冬瓜丸子汤具有利尿消肿的功效，因此可以增加小便次数，因此可以排除有毒物质和油脂，达到减肥瘦身的功效。

4、美容

冬瓜丸子汤还具有很好的美容功能。由于冬瓜丸子汤具有排毒清热的功效，因此可以很好地清理人们体内的毒素，由此可以防止因毒素而产生的痘痘或者斑点。

5、清热解暑

冬瓜丸子汤中的冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

6、化痰止咳

冬瓜丸子汤能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

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