冬季養生必喫的8種食物，驅寒又暖身，增強抵抗力少生病
天氣越來越冷，你知道喫什麼樣的食物可以暖身啊，才能讓美味與營養兼得嗎？下面小編就爲大家推薦一些冬季養生的暖身菜，怕冷的你趕緊喫起來吧！以下冬季養生必喫的8種食物，驅寒又暖身，增強抵抗力少生病。下面一起來看看吧。
1、栗子。栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。食用方法：脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無論是熬湯還是炒食，應細細咀嚼，可以達到更好的補益效果。栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。
2、冬筍竹蓀湯。冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。而且，冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用，竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，有俗稱“刮油”的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補”過後的積食。食用方法：竹蓀含有豐富的穀氨酸，所以味道鮮美，更適宜於熬湯。冬筍竹蓀湯裏面可以添加冬菇，不僅增鮮增香，營養價值也更豐富。
3、枸杞。一般冬季的養生原則應以益氣助陽、滋陰補腎爲主。枸杞含有人體必需的各種營養成分，對肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。食用方法：冬季喫枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的喫法，就是早晚嚼食，嚼食對枸杞中營養成分的吸收更加充分。但嚼枸杞時要注意，數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天喫20克左右的枸杞最佳。
4、羊肉。寒冬正是喫羊肉的最佳季節。在冬季，人體容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天喫羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。食用方法：羊肉最好還是燉着喫，會更加熟爛、鮮嫩，也易於消化。搭配山楂或綠豆可以去除羶味;搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝;搭配胡蘿蔔可補虛益氣。
5、紅薯。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。食用方法：雖然人們習慣喫烤紅薯，但實際上，蒸紅薯纔是更健康的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而產生的有害物質。還可以用紅薯搭配大米熬製成粥，有健脾養胃的功效。
6、蘿蔔。蘿蔔在我國民間有“小人蔘”的美稱，也有“冬喫蘿蔔夏喫薑”之說。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。此外，冬季人們爲抵禦寒冷，往往喫肉較多，喫肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿蔔，能起到清涼、解毒、去火的作用。
7、紅糖姜水。寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水最爲適宜。紅糖有“東方巧克力”的美譽，其好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。食用方法：煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。煮紅糖水的時候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最後把姜撈出，這樣溫補的效果更好。
8、山楂。山楂是冬日的應季食材，能開胃、消食、活血。熊苗指出，山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。食用方法：山楂生喫，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人羣。可以熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
