木耳番茄炒蛋

食材：

木耳1把、番茄2个、鸡蛋3个、油1汤匙、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、番茄酱2勺、鸡精少许

做法：

木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用；

番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；

鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀；

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；

炒锅里再倒入适量油烧热；

放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水；

木耳炒熟后，放入鸡蛋；

食材熟透后，调入适量盐；

调入适量鸡精；

翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。

酱肉土豆片

材料： 酱肉一块、土豆一个、盐、鸡精、酒；

做法

1.先将土豆洗后削去外皮，切成圆片；酱肉也切成薄酱肉片；

2.将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上；

3.倒入适量的酒；锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可。

虎皮青椒

食材：

青椒6个、大蒜适量、生抽适量、糖少许、盐少许、醋少许

做法：

青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。

锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。

不断煎炒至泛黄起皮。

用余油煸香大蒜，继续翻炒。

在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。

大火翻炒几下后出锅。

白菜炒肉

用料：白菜400g，五花肉200g，盐5g，鸡精2g，味精2g，豆瓣酱10g，花椒2g，干辣椒1g，大蒜叶10g，姜片5g，大蒜3瓣，色拉油5g。

做法：

1、大蒜叶切1cm的段，姜切片，大蒜切片，白菜切4cm段。

2、五花肉冷水下锅，放入1g花椒(几粒就行)，煮熟煮透，切片。

3、锅热，放入色拉油，油热放入五花肉，爆出油，放入姜片，大蒜，姜片，花椒，干辣椒(花椒干辣椒在水中打湿下)，出香味后放入豆瓣酱，炒出颜色后放入白菜，盐，大火翻炒，快熟后放入鸡精味精，炒匀直熟，最后放入大蒜叶，炒匀即可出锅。

青椒炒蛋

食材：

青椒、鸡蛋、胡椒粉、盐、芝麻

做法：

青椒切碎丁状备用。

热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。

敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。

净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可。

轻松一刻

那年，我用心缔造的情话跟初恋表白，她说如果你肯等十年我一定答应你。今天，我质问她：当年你说，我等十年就答应我的，现在我来了，你的答复呢？她静静地看着我，忽然笑了：如果我不答应，你怎么可能成为我女儿的男朋友？#酱肉#翻炒#木耳

2.将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上；

3.倒入适量的酒；锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可。

虎皮青椒

食材：

青椒6个、大蒜适量、生抽适量、糖少许、盐少许、醋少许

做法：

青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。

锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。

不断煎炒至泛黄起皮。

用余油煸香大蒜，继续翻炒。

在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。

大火翻炒几下后出锅。

白菜炒肉

用料：白菜400g，五花肉200g，盐5g，鸡精2g，味精2g，豆瓣酱10g，花椒2g，干辣椒1g，大蒜叶10g，姜片5g，大蒜3瓣，色拉油5g。

做法：

1、大蒜叶切1cm的段，姜切片，大蒜切片，白菜切4cm段。

2、五花肉冷水下锅，放入1g花椒(几粒就行)，煮熟煮透，切片。

3、锅热，放入色拉油，油热放入五花肉，爆出油，放入姜片，大蒜，姜片，花椒，干辣椒(花椒干辣椒在水中打湿下)，出香味后放入豆瓣酱，炒出颜色后放入白菜，盐，大火翻炒，快熟后放入鸡精味精，炒匀直熟，最后放入大蒜叶，炒匀即可出锅。

青椒炒蛋

食材：

青椒、鸡蛋、胡椒粉、盐、芝麻

做法：

青椒切碎丁状备用。

热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。

敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。

净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可。

轻松一刻

那年，我用心缔造的情话跟初恋表白，她说如果你肯等十年我一定答应你。今天，我质问她：当年你说，我等十年就答应我的，现在我来了，你的答复呢？她静静地看着我，忽然笑了：如果我不答应，你怎么可能成为我女儿的男朋友？

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