大家好！这里是微邪。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：自己用心做出来的味道，才是真的好味道花生芽炒肉丝：补血

▽

【原料】

花生芽一把，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，生抽少许，食用油适量，大蒜少许。

【制作过程】

1，首先，将花生芽外表处理下，把花生芽放在清水内冲洗几遍，沥水后，放在盘中备用即可。

2，顺手，把准备的五花肉用流动水冲洗，把五花肉切成肉丝形状，放在盘中，大蒜洗洗干净后，切成颗粒形状。

3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把肉丝倒入锅中，旺火继续翻炒几下。

4，最后，再把花生芽倒入锅中，两种食材一起再翻炒2分钟，加上盐，鸡精进去，食材炒到入味了，就可以关火装盘了。

鱼香肉丝：开胃

▽

【原料】

猪里脊肉、黑木耳、冬笋、泡辣椒、泡姜、水淀粉、料酒、香醋、姜葱蒜、糖。

【制作过程】

1、把猪肉洗干净，然后切丝，在加入水淀粉和适量的食盐捏匀，放置15分钟左右。

2、将木耳放入水中泡发，然后切成丝状备用。

3、将泡椒、泡姜、大蒜切碎备用。

4、接着倒油热锅，放入肉丝大火烧开，等到肉丝表面煎制变色以后捞出备用。

5、肉丝捞出后放入盘中，再加入适量生抽、白砂糖、料酒、高汤和一些水淀粉，最后撒上葱白混匀。

6、热锅，把泡姜末、蒜末和泡辣椒一起倒入锅中煸炒出油。

7、将肉丝、冬笋丝和木耳一起放入锅中煸炒，炒匀后淋一点芡汁就可以出锅了。

鱼香杏鲍菇：开胃

▽

【原料】

杏鲍菇500克、青椒1只、胡萝卜1个、泡发木耳10朵、蒜瓣2个、豆瓣酱1小勺、玉米淀粉适量、生抽2汤匙、冠利红葡萄酒醋1勺、白糖1g、盐适量、油适量

【制作过程】

1、杏鲍菇切为2段手撕小条。

2、青椒切丝、胡萝卜切丝、木耳切丝，蒜瓣拍碎。

3、调好鱼香酱汁：小碗里加入生抽、盐、糖和葡萄酒醋。

4、 再加入玉米淀粉和1勺水，搅拌均匀待用。

5、热油锅，把杏鲍菇炒出水分再煸到焦黄后盛出待用。

6、锅中放油烧热，炒香蒜末再加豆瓣酱翻炒出红油。

7、加入胡萝卜丝、木耳和杏鲍菇翻炒均匀。

8、淋入调好的鱼香酱汁煮开。

9、加入青椒丝炒匀收汁微浓稠状态即可。

轻松一刻

▽

大哥好好工作，眼睛不要乱看

上午和师兄聊天，他得意的说：“找个女朋友其实不难，只要去追刚刚失恋的就好了。失恋后的女孩最柔弱、最孤独，这时候很容易迷迷糊糊就答应了。”下午和师姐聊天，她得意的说：“找个男朋友其实很容易，只要说刚刚失恋就好了，然后男生就都来了。”

喜欢这篇文章的朋友们可以关注或收藏哦，以后可以慢慢尝试。空闲时去趟菜市场买点食材试试吧，美味就在你手中。微邪每天都有新鲜的菜谱给到大家！

相关文章