红烧排骨

食材：排骨适量，切成小段、姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒、盐、味精、白糖、料酒、酱油、食用油各适量

做法：

1、排骨斩成4-6厘米小段，放入冷水中，开大火烧开汆烫一下，除去血水，捞出洗净。生姜切片；葱洗净后，打成一个葱结。

2、锅中放少许食用油，油热后，转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖，呈现枣红色时，立刻倒入排骨，煸炒上色。

3、放入姜片、花椒以及所有调料，炒出香味后，沿着锅边倒入料酒，再倒入酱油，翻拌均匀。

4、加入适量热水，葱结和适量的盐，搅拌均匀。大火烧开后，转最小的火慢炖40分钟，至排骨变软。

薯香排骨

材料：

排骨、红薯、香菜、蒜末、生抽、料酒、老干妈豆豉酱、烧烤酱、盐、

做法：

1.排骨洗净切成块，加入生抽、料酒、老干妈豆豉酱、烧烤酱、盐、蒜末，用手抓匀，腌制半小时。

2.红薯切成滚刀块，放到腌好的排骨里抓匀，放到盘子里。

3.锅中加入适量水，水烧开后，将排骨放入锅中，淋上腌排骨的料汁。

4.中火蒸40分钟，出锅后，撒上香菜叶即可。

葱爆里脊

猪肉 (前腿肉)400g / 大葱两条

生抽20g / 红烧酱油5g / 黑胡椒碎少许

水淀粉少许 / 盐1一 / 醋

1.肉切片，能切多簿就切多簿

2.兑好调味料(生抽，红烧酱油，黑胡椒碎，水淀粉和少许盐)

3.大葱洗干净切块 ，热锅注油，稍微多一点油，放入肉片炒至变白色

4.下葱块炒开，倒入调味汁炒均匀即刻关火。成品出锅装盘

葱爆鱿鱼

青、红椒 / 大葱 / 生姜 / 木耳

油 / 盐 / 糖 / 芡粉 / 蚝油

1. 切片鱿鱼放置开水中焯半分钟，捞出沥干水分

2.炒锅中加油，中火加热，放入葱姜爆香

3.放入青、红椒、木耳、鱿鱼，加适量盐快速爆炒

4.加入芡粉、白糖和适量蚝油

肉末蒸豆腐

材料：

日本豆腐、鸡蛋、秋葵、猪肉馅、葱末、姜末、酱油、胡椒粉、淀粉、胡萝卜

做法：

1.葱和姜切成末，秋葵切成片，胡萝卜切碎。

2.将葱末、姜末、胡萝卜碎放入猪肉馅中，加入少许盐、酱油、油、淀粉、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3.豆腐切成的片，摆入盘中。

4.沿着豆腐里圈放猪肉馅，上面摆放秋葵片，中间打入鸡蛋。

5.锅中加入适量水，水烧开后，将豆腐放入锅中，蒸15分钟。

6.取出后淋上少许酱油即可。

轻松一刻

大学的时候交了一个女朋友

大学的时候交了一个女朋友，感情还可以，就是偶尔吵架………割……… 那天周末，因为一点儿小事儿我们又吵了起来，后来我们俩都吵累了，就学着小说里的样子，背对背，在马路上各走一百步，如果看不见对方就分手……… 我走马路左边，她走马路右边，由于前两天下的雪，路上有冰，我本想一个潇洒的转身跟在她身后，不想脚下一滑，摔了个四仰八叉…… 她连忙回头一看，顿时笑的前仰后合，来到我身边，打算拉我起来，不想也摔了一下，正好压到了我身上，我俩也不顾的吵架了，今天运气不好，分手的事儿还是日后再说吧……