超级简单易学几道家常菜,适合家庭聚餐味道棒!下酒还下饭
摘要:材料:黄瓜50g、红辣椒5个、香干230g、油40g、盐1.5g、生抽15g、蚝油3g、料酒15g、大蒜籽5g。萝卜250g、猪肉60g、猪肝60g、猪粉肠60g、鲜蘑菇适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。
香菇炒山药
材料:水发香菇250克,山药200克,红枣、胡萝卜片各30克,葱末、蒜片各适量。
调料:盐、生抽各半小匙,鸡精、水淀粉各少许。
做法:
1、山药去皮洗净,切条,放入加少许盐的水中浸泡备用;香菇去蒂洗净,切片:红枣洗净切片。
2、炒锅烧热,加油,放入葱末、蒜片炒香。
3、倒入山药条、香菇片、红枣片、胡萝卜片炒熟。
4、加盐、鸡精、生抽炒至熟透入味。
5、以水淀勾芡。
6、出锅装盘即可。
黄瓜辣炒香干
材料:黄瓜50g、红辣椒5个、香干230g、油40g、盐1.5g、生抽15g、蚝油3g、料酒15g、大蒜籽5g
做法
1、黄瓜去皮洗净切薄片,辣椒洗净切斜刀,大蒜籽去皮洗净切碎
2、香干洗净切条
3、热锅倒油,放香干煸至微黄,盛出
4、放大蒜籽煸香,放红辣椒爆炒几下
5、放黄瓜翻炒均匀
6、放盐翻炒均匀
7、放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀,起锅装盘即可
萝卜片三及第汤
食材
萝卜250g、猪肉60g、猪肝60g、猪粉肠60g、鲜蘑菇适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。
做法
1、萝卜先削去外皮,用削皮刀削成片,蘑菇切片。
2、三及第即:猪肉、猪肝、猪粉肠,清理干净后切片,用油、盐、淀粉拌匀。
3、煮开一锅水,下入萝卜片。
4、萝卜片煮至透明,放入蘑菇片煮两分钟。
5、再把三及第放入滚汤里汆熟,滚3分钟,不能煮太久,肉熟刚刚好,肉老了口感就不好了,三及第讲究的就是肉质嫩滑。
6、最后放盐、胡椒粉、鸡精、再撒点葱花,关火。
7、鲜香味美的萝卜片三及第汤完成了
轻松一刻
今天和女朋友分手了,总是有着那么的一些事情让人心疼。 经过内心的挣扎,我终于鼓起勇气拨通了电话:“喂,是移动吗?嗯,是这样的,我和我女朋友分手了,我前天帮她冲了两百元话费,你能帮我把它要回来吗?”