大家好!这里是微邪。一个专注家常菜的美食小编,我的宗旨是:自己用心做出来的味道,才是真的好味道蒜蓉黄瓜花

【原料】

黄瓜花一把,大蒜一头,盐适量,鸡精少许,食用油适量。

【制作过程】

1,首先,将黄瓜花上面的黄叶,杂物处理干净,顺手把黄瓜花放在清水内冲洗干净,沥水后,把黄瓜花放在盘中备用。

2,紧接着,把大蒜外表处理下,洗洗干净后,切成颗粒形状放在碗中即可。

3,这个时候,热锅内倒上适量的食用油,先把大蒜放进去爆香,再把黄瓜花放锅中,旺火快速的翻炒。

4,食材翻炒2分钟左右,食材炒到断生后,放上盐,鸡精进去,等到食材炒到入味了,就可以装盘了。

清炒西葫芦

【原料】

西葫芦;盐;油

【制作过程】

把西葫芦洗干净,连皮切成片,用点油、盐炒炒就行了

清蒸白萝卜

【原料】

白萝卜一根;盐少量;蚝油少量;香油少量;花椒油少量;香葱三根;

【制作过程】

1、长条白萝卜切薄片,码入盘中;香葱切碎。

2、码盘好的白萝卜放入蒸锅,水烧开后大火蒸十分钟左右(如果不是新鲜的萝卜,要适当延长蒸的时间,以用筷子一戳就烂为好),离火。

3、趁热从蒸锅中取出,将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里,做调汁用。

4、首先将盐加入热汤汁,使其溶化,然后分别加入蚝油、香油、花椒油,并根据自己喜好的口感调节味道和用量;

5、将调好的调料汁浇在萝卜片上,撒上香葱碎,上桌。

轻松一刻

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