今天小編用兩個番茄和麪粉教大家做一道懶人面食。

1.準備兩個番茄，頂部畫十字刀口用開水去皮。

2.準備300克左右的麪粉，裏面加一勺鹽讓面更筋道，再用150毫升左右的冷水和麪。

3.用筷子把面攪拌成絮狀再用手揉成麪糰，把面揉到表面光滑有彈性即可。

4.把面搓成長條狀，最好搓的細一點，也不要太細，差不多就可以了。

5.把麪條切成大小都差不多的小塊，切好後把麪糰放在冷水中泡5分鐘左右。

6.番茄去皮後切碎，再準備兩個雞蛋和一些蔥花。

7.起鍋燒油，待油熱時倒入番茄。炒出香味汁水後放入適量的鹽和生抽，再加一小勺白糖繼續翻炒。

8.倒入適量開水，把泡好的面丁用手扯開，面丁非常的筋道不會斷。可以扯成麪條或面片。不需要用手擀，也不需要擀麪杖。

9.麪條煮好後倒入蛋液和蔥花，攪拌均勻後就可以出鍋了。

簡單又快速的早餐湯麪就做好了，特別適合懶人，口感筋道爽滑。不知道大家有沒有學會呢，喜歡的話就試試吧。

想知道飯店裏的手撕包菜爲什麼那麼好喫嗎，那麼就跟着小編一起看一下飯店大廚是怎麼做這道手撕包菜的吧

1.準備一個包菜，配料是青紅尖椒和蔥薑蒜。調料是鹽、蠔油、雞精、生抽以及白糖。

2.將包菜改刀分成四份，然後把硬硬的包菜心去掉，讓後用手把包菜撕成小塊。

3.將撕好的包菜用清水清洗乾淨，然後控水撈出。

4.把大蔥切成蔥末，生薑切成末，蒜瓣切成片，將青紅尖椒從中間劈開。

5.把炒鍋洗淨，放入色拉油，待油燒熱放入蔥薑蒜爆香，蔥薑蒜爆香後放入青紅尖椒，將辣椒炒香後放入包菜大火翻炒。

6.翻炒均勻後開始調味，放蠔油、生抽、少許的鹽、雞精和白糖繼續翻炒。

7.將包菜炒至斷生就可以出鍋裝盤了。

這樣一道手撕包菜就製作完成了，不知道大家有沒有學會，覺得好喫的朋友可以分享給自己的朋友哦，點贊！