臨洮，古稱狄道，這裏有風景迷人的景區，

當然啦~還有讓人流口水的美食。

洮河魚：洮河魚以金片魚、雙脣嘴魚最出名，其膘肥肉嫩，少刺質鮮，含有充足的蛋白質，滋味美妙，鮮香嫩滑。魚有多種喫法，清蒸、紅燒皆可，辣或不辣都行，就看各位食客的喜好了。而且不同於其他地方的魚，它們是產自沒有污染的洮河，完全可以放心享用。

石子饃：在臨洮辛店一帶，有一種久享盛名的小喫——石子饃。臨洮石子饃，石花明顯，色澤沉黃，酥脆味醇，久放不餿。它製作工藝獨特，先將大鐵鍋坐於火上，把乾淨碎石倒進鍋裏，倒上清油攪拌，炒燙，將炒燙的石子留一半在鍋裏攤平，然後在上面放上精工製作的發麪餅，再把倒出來的另一半燙石子攤在餅子上面，上鍋蓋烙熟烙黃，即成香味四溢的石子饃。

臨洮幹甜醅：臨洮幹甜醅，酒香濃郁，入口香甜，品質絕佳。由於它是烘曬而成的，能長久保存而不壞，還便於攜帶，是饋贈親友的佳品，既可幹食，還可加少許開水食用。其製作歷史悠久，在省內外享有盛譽。

麻腐包子：臨洮麻腐包子餡用優質麻子去皮、壓榨、蒸餾炮製而成，以五香粉、食鹽、味精、蔥花等佐料，適當加入豬油，包子皮用精麪粉發酵後擀制。成品包子潔白松軟，營養豐富，味道鮮美，特別是在數九寒天，喫起來熱氣騰騰，香味四溢，堪稱一絕。

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