穀雨:喝一碗穀雨湯,與春天告別
是日詩
春日在天涯,天涯日又斜。
鶯啼如有淚,爲溼最高花。
穀雨,谷得雨而生也。
穀雨是春天的最後一個節氣。雨水後,土膏脈動,穀物得雨而茂盛。
穀雨[gǔ yǔ]
二十四節氣的第六個節氣,每年4月19日~21日時太陽到達黃經30°時爲穀雨,源自古人“雨生百穀”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。
《月令七十二候集解》中說,“三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種,自下而上也”。
《通緯·孝經援神契》:
曰:“清明後十五日,爲穀雨,言雨生百穀,物生清靜明潔也。”此時“湖光迷翡翠,草色醉蜻蜓”。鳥弄桐花,雨翻浮萍,殘花即將落盡,春將告別。
清明斷雪,穀雨斷霜。
穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,大大有利於穀類農作物的生長。
中國古代將穀雨分爲三候:
一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候爲戴勝降於桑。
是說穀雨後降雨量增多,浮萍開始生長,接着布穀鳥便開始提醒人們播種了,然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
浮萍開始生長。
布穀鳥鳴叫,提醒人們要開始播種。
桑樹上已經可以見到戴勝鳥。
穀雨茶
穀雨茶也就是雨前茶,是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。
穀雨這天採的鮮茶而制的茶纔是真正的穀雨茶。
稀奇而珍貴。
柔柔得將春天喝進胃裏。
茶農們把這天採摘來做好的茶留起來,給自己喝或用作來招待客人,他們在泡茶給客人喝的時候,會頗爲炫耀地對客人說:
“這是穀雨那天做的茶哦。”言下之意,只有貴客來了纔會拿出來給人喝。
春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
穀雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的槍,被稱爲旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭,被稱爲雀舌;與清明茶同爲一年之中的佳品。
一般雨前茶價格比較經濟實惠,水中造型好、口感上也不比明前茶遜色,大多的茶客通常都更追捧穀雨茶。
穀雨時節的北方地區,"楊花落儘子規啼",柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,自然景物告示人們:時至暮春了。
“穀雨前,好種棉”,又云:“穀雨不種花,心頭像蟹爬”。自古以來,棉農把穀雨節作爲棉花播種指標,編成諺語,世代相傳。
穀雨,源自古人“雨生百穀”之說。
它是春季的最後一個節氣,同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心,如“穀雨陰沉沉,立夏雨淋淋”、“穀雨下雨,四十五日無干土”等等。
漁民節
在我國北方沿海一帶漁民們,過穀雨節已有二千多年的歷史,到清朝道光年間(1821)易名爲漁民節。由於穀雨這天,沿海的漁民祈求海神保佑,出海平安,魚蝦豐收。故今天富裕起來的漁民,在穀雨這天,隆重舉行“祭海”活動,向海神娘娘敬酒,然後揚帆出海捕魚。
禁蠍
清乾隆六年《夏津縣誌》記:“穀雨,硃砂書符禁蠍。”舊時,人們在穀雨日畫張天師符貼在門上,名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符,以木刻印製,畫面中央雄雞銜蟲,爪下還有一隻大蠍子。“禁蠍”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。
食香椿
北方穀雨食香椿習俗,穀雨前後是香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。
走穀雨
古時候的人們也是很懂得欣賞和享受大自然的美麗風光的。很多青年婦女選擇穀雨這天走村串親,或者結伴到野外遊逛,欣賞開滿大地的“穀雨花”。與秀麗的自然風景相融合,身心愉悅,其樂無窮,所帶來的是福氣安康的凡間日子。
祭倉頡
關於穀雨節的來歷,據《淮南子》記載,倉頡造字,是一件驚天動地的大事,黃帝於春末夏初發布詔令,宣佈倉頡造字成功,並號召天下臣民共習之。這一天,下了一場不平常的雨,落下無數的穀米,後人因此把這天定名穀雨,成爲二十四節氣中的一個。
穀雨祭祀倉頡,歷經數千年,而約定成俗。在陝西白水史官鄉每年穀雨都要舉辦倉頡廟會,並於穀雨這天公祭或民祭倉頡。
穀雨時節,暮春將至。
夏日即將來臨。
如夢似幻般的春天即將結束。
但,春有百花秋有月, 夏有涼風冬有雪 。
若無閒事掛心頭 ,便是人間好時節。
穀雨
春季最後一個節氣
它的到來代表着
暮春已至,夏日將臨
當夜風徐來,花瓣飄落
細細回想一整個春天
發生過的美好過往吧
愛閱讀的人最美麗~
千萬不要去抱怨,抱怨會帶來災難(深度好文)
一個家庭走向敗落的三個跡象,有一個,也是壞事
“衣冠禽獸”原來是夸人的,這些成語全“變味兒”了!
⊙版權聲明:文章源於網絡,如侵權請聯繫責編
⊙投稿信箱:[email protected](歡迎您原創投稿)
上下五千年