更年期食譜概述更年期是中年進入老年階段的過渡期。綜合徵初期可出現陣發性面部發紅、盜汗、心悸、失眠、情緒煩躁不穩、易激惹以及疲倦乏力等症狀。

飲食原則

更年期女性飲食要清淡，少喫肉類，多喫各種魚類。多喫富有蛋白質、鈣質和多種維生素的食物，平常還可用像花羞膏這類的膏滋輔助調理。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇粳米、小麥、高粱、粟米、蠶豆、豌豆、黑豆等。

2、肉、蛋、奶類的選擇豬肉、鴨肉、豬蹄、黃魚、海蜇、青魚、鱉肉、鵪鶉、雞蛋、牛奶等。

3、蔬菜的選擇蓮藕、番茄、油菜、菠菜、芹菜、茄子、絲瓜、海帶、竹筍、莧菜、蕨菜等。

4、水果的選擇香蕉、橙子、蘋果、梨、西瓜、柑橘、枇杷等。

5、烹調應選擇植物油而不應用動物油，植物油不僅能促進膽固醇的代謝，還能供給人體多種不飽和脂肪酸，植物油如葵花籽油、菜子油、豆油等都是很好的選擇。

飲食禁忌

1、忌食辛辣之物辣椒、胡椒、芥末、大蒜等。

2、忌食熱性之物狗肉、羊肉、荔枝、杏子等，食後加重內熱，使失眠、燥熱、口渴等症狀更明顯。

3、忌高糖、高脂飲食爲了預防肥胖症和糖尿病等疾病的發生，不宜喫肥肉、動物油脂、白糖等。

4、要少飲酒、少吸菸，最好不飲烈性酒、不吸菸。因爲酒精和尼古丁會對中樞神經系統帶來不良的影響。

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