麪條，起源於中國，至今已有四千多年的歷史，從出現到現在，它一直都被人們喜歡着。雖然人們平時都喫米飯，但是不想喫米飯時，麪條是人們的首選。因爲它喫起來簡單方便，而且營養豐富。

煮麪條雖然很簡單，但是很多人都做不好，煮了那麼多年麪條，都是沒有勁道的，非常難喫。大家在煮麪條時，千萬不要水開下鍋，這樣做是不正確的，做出來的麪條會沒勁道。接下來麪館老闆教你2招，麪條嚼勁十足，我們一起來看看！

第一招：鍋中燒水，看到鍋中開始冒小水泡時，就把麪條放入鍋中煮，記住一定是這個時間段。要是超過這個時間，水沸騰了再放麪條，會導致麪條煮的很爛，沒有一點勁道，非常難喫，麪條都香味都煮淡了。

麪條在起小水泡時下鍋，蓋上鍋蓋，開最大火，等鍋中水沸騰，麪條也就煮好了。這樣煮出來的麪條喫起來非常有嚼勁，而且香味十足。

第二招：同樣是鍋中起小氣泡下鍋，麪條放入鍋中煮3分鐘左右，將泡麪撈出，放入涼白開中浸泡。浸泡這個過程，可以讓麪條變得更有勁道，嚼勁十足，還可以讓麪條不粘連。相信很多人在煮麪時，發現麪條都坨在一起了，這時浸泡就可以解決這問題。

麪條浸泡好，就可以撈出瀝乾水分，把它放入高湯中，麪條不僅喫起來香，而且嚼勁十足，越喫越過癮。你們平時是這樣煮麪條的嗎？

煮麪條時，大家千萬不要水開下鍋，應該是起小氣泡時就下鍋。麪條鍋中煮的時間也不能太長，時間太長會導致煮出來的面太爛，沒有勁道。想要喫到有勁道的麪條，可以試試上面兩種方法，一學就會！