做法：

1，準備好150克黃豆清洗乾淨，用清水浸泡6個小時以上，在準備八個雞蛋

2，黃豆浸泡好之後放入榨汁機中，加入1200毫升的清水打成豆漿

3，利用紗布過濾出豆渣

4，倒入鍋中，開鍋沸湯後再煮8分鐘左右

5，煮好後倒入大碗中自然冷卻，去除冷卻後上面的豆皮，打入8個雞蛋，大約450克左右

6，再加入兩勺食鹽用筷子，或者蛋抽充分攪勻

7，在準備一個大碗包上一層錫紙，方便脫膜，過濾一遍雞蛋豆腐液，口感更加細膩

8，撇去浮沫，蓋上保鮮膜用牙籤扎一些小眼，放入蒸鍋蒸25分鐘，出鍋後稍微的冷卻一下脫膜

9，切成小塊即可享用，喜歡的朋友可以試着做一做

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