用料

草莓(7CM)10只、蛋撻皮12只、雞蛋1只(用蛋黃)、砂糖適量、芝麻隨意、生粉少許

草莓酥的做法

草莓先用鹽水泡15分鐘，洗乾淨。

切碎

用煮兩分鐘，加適量的糖(先試試草莓酸度)，糖化了就倒進生粉芡，煮開了就可以裝起備用。

皮解凍至軟身，裝餡進去，壓邊。

放入用180度預熱了10分鐘的，烤10分鐘，拆掉錫紙託，掃上蛋黃，灑上芝麻。

200度，烤10-15分鐘，視自家的烤箱脾氣而定哈！變金黃就可以了。

喜歡甜甜酸酸口味的小主們可以試試。