大鱼大肉吃腻了，不妨尝尝这几种地道特色下饭菜，香辣开胃又下饭
随着人们生活水平的提高，我们对吃也越来越挑剔，小时候有鱼有肉那可是有钱人家的生活，现在条件好了，这些都不稀奇了，反而有点怀念小时候，有点肉就像过节一样，能吃两三碗饭下去。
如果鱼肉这些吃腻了，不妨试试这几种地道的特色下饭菜，解腻又美味，关键是下饭，备上几瓶，随时随地都可以拿出来吃，方便又简单，既然是下饭那多半是离不了辣，如果你也喜欢辣不妨尝尝。
四川特产蒜蓉剁椒
大家都知道四川人喜欢吃辣，而这款蒜蓉剁椒更是一道地道的下饭菜，它的主要食材是双椒，也就是我们所熟知的红辣椒与绿辣椒，当然更少不了蒜蓉了，光这种色彩搭配就能让人食指大动。
这种剁椒精先牧马山青二荆条辣椒及小米椒组合而成，不仅拥有漂亮的色彩搭配，更拥有独特的辣味，打开就能闻到其香辣味，不仅十分下饭，还可以夹馍，吃法多样，要的就是开胃。
湖南香辣豆豉
除了四川，湖南也是一个地道的喜辣省份，这款香辣豆豉也是这里的一大特色，它采用的高山朝天椒，这种辣椒是我国六大辣椒之一，味辣却带有奇香，色泽鲜红诱人，吃了虽辣却不易上火。
虽说豆豉是一种调料，但是在每个地方的吃法也不同，它不仅可以搭配美食，还能可以作为一道独特的食材，它配上朝天椒就是一道开胃美食，不仅可以开胃助消化，还可以作为调料去除一些肉质的腥味。用它来下饭再合适不过了。
东北辣白菜
辣白菜可能很多人在韩剧里面看得多，但是我们东北辣白菜也是十分有名的，它是一道地道的特色家常菜品，红红的颜色让人光看着就十分的诱人，下饭绝对是个不错的选择。
辣白菜特点是辣、脆、微甜又带点酸，色白带红，四季都能吃，既可以生吃又可以搭配米饭，更可以做成各种酱汤，多种吃法任你发掘。
云南徐记豆腐乳
这款豆腐是来自云南牟定的一款特色，这里的豆腐乳一年只有一半的时间可以生产，因为它发酵对气候与温度要求相当高，所以这里的腐乳也成了别的地方难仿的一个重要因素，因为离了这些当中任何一点都不叫牟定腐乳。
它采用农家大豆和特有的山泉水和纯正的菜籽油，让这里的豆腐乳独具特色，它的外表油亮色艳，外红内白，吃在嘴里鲜辣爽口，入口即化，油香四溢，下饭或是就馒头都十分不错，是一种让你吃过就不想换的味道。