好快啊，開心的日子總是過得飛快，一晃眼就6號了，大家都應該過得很開森吧。

在開森之餘，肚子也變油膩了吧？過節少不了大喫大喝，喫的多，又油膩，還上火、便祕，不僅讓我們的腸道很“受累”，還會使體重變了樣。

所以今天不得不提醒大家：

假期餘額雖不足，

但腸胃調理該上道了啊。

（不論大人、孩子）

所以接下來不妨喫點解膩又降脂的食物，給腸胃“洗洗澡”吧！

這裏有三道超解膩食譜，一湯一粥一菜，適合大人、孩子，簡單有效，在家就能做。

節後給腸胃減壓，能防止大人、孩子生病。調理好了，該上班好好上班，該上學好好上學。

觥籌交錯後，開的是心，累的是腸胃。

01

早餐可以來碗解膩粥，

——山藥馬蹄糯米粥

山藥真是個健脾養胃的好東西，它的好處，在小碗以往的“良食推薦”裏也有很多了，但對於生山藥，最推薦的做法除了煲粥，還是煲粥哦~

在山藥粥里加進清脆可口的馬蹄，一定是正確的做法。

馬蹄汁多香甜，營養也很豐富，在增加粥的鮮味的同時，還具有“開胃消食、生津潤燥”的功效，非常適合孩子喫。

食材準備：

山藥300g、馬蹄7~8個，糯米50g，枸杞10粒。

具體步驟：

1. 糯米提前浸泡半小時，山藥、馬蹄去皮切成丁。

2. 將所有食材放入壓力鍋中，選擇煲粥按鈕。

3. 開蓋後，撒上枸杞，攪拌均勻就可以喫啦。

這道並不建議放鹽了，軟糯香甜的口感已經非常不錯了。不需要加其它調料就已經很鮮美了。

02

午餐不妨來碗解膩湯，

——椰汁奶白菜肉丸湯

我喜歡喫椰子，所以也經常煲湯給我孩子喫。

這道湯也非常適合解油膩，因爲沒有比一道以蔬菜爲主的甜潤湯水更能讓腸胃舒服的了。

這個蔬菜也是有講究的，我推薦奶白菜，它含水量很高，纖維素含量也很高，具有“清熱解毒、通利腸胃”的作用，非常適合大魚大肉的假期後食用。

而椰汁是解暑解油神器，它清潤可口，生津解熱，具有補益脾胃、生津利水的功效，用它來煲湯，好喝又對腸胃好。

Tips：奶白菜就是這種，長得像白菜，又有點像油菜的青菜。

食材準備：

椰青2個、嫩奶白菜600克、豬肉250克（帶少量肥肉）、紅蘿蔔半根、生薑1小塊（3~4人量）。

具體步驟：

第一步做肉丸：

將豬肉剁成肉末，胡蘿蔔、生薑切碎，放入肉餡中，再加入少量的料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻，捏成小肉丸。

第二步煲湯：

將椰青打開後，將椰子汁倒進鍋裏，再加入300ml的清水。

煮沸後放肉丸，大火燒開後轉中火，放入奶白菜，煮沸後關火加點點鹽就可以喝啦！

簡簡單單，一道解膩湯就做好了，記得肉只要一點點肥就可以啦，不然湯太多油可就破壞了。

另外，胡蘿蔔也不用放太多，不然味道會比較重。

03

晚餐就來個解膩菜，

——香菇菜心

這也是我非常喜歡的一道菜，大餐後喫點香菇，也是很多營養師推薦的做法。

我覺得香菇不僅能解膩，還能解饞，它是有肉味的蔬菜。

不過就算不是爲了解膩，也建議您和孩子日常多喫點香菇，因爲它還能提高免疫能力：

香菇被稱爲“菌類皇后”，是一種高蛋白、低脂肪的高級營養食品，它含有18種氨基酸，其中7種就是身體必需的。

研究還發現，菇類的提取液中含有一種雙核酸，能刺激人體產生更多的干擾素，而干擾素能消滅人體內的病毒。因此，多喫香菇能預防感冒等疾病，同時也有防癌抗癌的功效。

另外，不管是香菇還是菜心，都含有非常豐富的膳食纖維，能夠增大胃裏的填充空間，增強飽腹感，促進排便；另一方面能減少胃酸分泌，使胃得以休息。

同時，深綠色蔬菜還是最便宜的天然“補鈣劑”哦，可以給孩子補鈣。

食材準備：

菜心300g，鮮香菇10朵，蒜3瓣，蔥1根。

具體步驟：

1. 菜心洗淨，香菇洗淨後沏花刀，蒜、香蔥分開切末。

2. 燒開水放點油下菜心約1分鐘撈出，再下香菇約1分鐘撈出。

3. 鍋放少許油，煸香蒜末，放菜心翻炒加點鹽，用水澱粉勾芡下。

4. 洗鍋熱鍋再放少許油，放蒜末、蔥末、耗油，煸香後倒點清水。

5. 放香菇翻炒，燜燒5分鐘後勾薄芡，出鍋放在菜心上。

一道有肉味的解膩菜就大功告成啦，這道菜營養很豐富，日常也可以做給家人、給客人喫。

最後想說

節後給腸胃減壓，能防止大人、孩子生病。

上面這3道解膩菜，你學會了嗎？

今天的分享就到這裏了啦，後天就要上班啦，不管是在心情上，還是腸胃上，都希望大家能夠儘快恢復過來！

but.....有人跟我一樣狀態嗎.....

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