主料

低粉100g

輔料

雞蛋2個

砂糖25g

牛奶100g

泡打粉2g

做法步驟

1. 將雞蛋打入碗中打散,加入砂糖

2. 攪拌均勻，可流動順滑無干粉顆粒，靜置一會待用

3. 使用平煎鍋,不需要放油.直接盛一勺麪糊倒入鍋中,小火大概煎一分鐘左右

4.翻面後再煎一分鐘左右,要注意不要糊了

5. 全程小火，顏色深淺取決於控制火候的掌握，多煎幾個就能熟練煎出漂亮的鬆餅來咯

6. 鬆餅就做好了,作爲早餐可以搭配上當季的新鮮水果,尤其是草莓。

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