2020年“大難”下的茅臺復工復產模式，有哪些值得借鑑之處？

聚會聚餐減少，白酒消費減少，經銷商動銷不暢，2020年春節期間的疫情“黑天鵝”，讓整個酒類產業很“受傷”。

2月3日，19支白酒股除停盤的ST皇臺，以及茅臺和洋河，股指全線跌停，雖然後期集體反彈，但仍讓整個行業在焦慮與等待中彷徨。2月4日，茅臺重磅官宣：2020年“計劃不變、任務不減、指標不調、收入不降。

應該說，在信心重於市場的疫情初期，茅臺穩定市場、穩定軍心的官宣，讓整個行業砥礪前行。而茅臺接下來集中部署“全面復工復產、全面啓動項目建設、全力推進扶貧攻堅、全力防控疫情”工作，無疑給中國白酒的未來帶來了希望。

2020年，“大難”下的茅臺開篇，到底給我們帶來了什麼？白酒業的遠方究竟在何方？

“四不變”&“四全”，彰顯“龍頭”擔當？

2020年初，茅臺集團定下新年度目標任務：完成營業收入1100億元，同比增長10%；淨利潤505億元，同比增長10%。其中，按照公告，茅臺酒2020年的銷售計劃爲3.45萬噸左右（其中海外市場爲2000噸）。

不難發現，以穩爲基調的茅臺，指標任務並未因茅臺“一瓶難求”而盲目冒進。而其“四不變”的目標，體現的正是茅臺作爲“老大”的底氣與責任，背後是茅臺酒的價值和旺盛需求。

據中信建投發佈研報稱，從消費者需求看，茅臺社交屬性突出，宴請、送禮等購買需求普遍在春節前已完成，春節期間影響較小。但受疫情影響，批價亦有小幅回落至2200 元。

從渠道反饋看，茅臺自12 月12 日起，執行2020年一季度計劃，主要投放於經銷商、直營公司、商超和電商渠道，預計投放量7500 噸，據瞭解，茅臺一季度大部分的發貨集中在12 月份，1 月份經銷商到貨較少，本次疫情對茅臺發貨衝擊較小。目前渠道反饋庫存較小，基本已於春節前銷售完成，經銷商資金壓力較小。

從產業鏈角度看，茅臺仍然是最具備吸引力的白酒品種，渠道和終端對茅臺的需求仍然較旺盛。一方面，茅臺渠道利潤持續維持在1000 元以上，具備提價的基礎。另一方面，茅臺的老酒市場最爲成熟，且受衆羣體穩定，具有標杆作用。目前老酒價格每年有10%左右的自然增長，老酒的忠實消費羣體擴大給與了有利的支撐。由於消費者需求持續旺盛，渠道和終端對於當下疫情導致的銷售不暢並不擔心。

從規劃看，茅臺2020 年定調 “基礎建設年”，茅臺酒銷售計劃爲3.45 萬噸左右。量增11%，2020 年度計劃安排營業總收入同比增長10%，目標理性保守。茅臺提出的“四不變”是茅臺在疫情面前龍頭企業的底氣和信心。

根據公司公告，2020 年公司規劃基酒產量達到5.6 萬噸，推算出到2024 年茅臺酒可供銷售量將達4.6-5 萬噸，較2020 年規劃銷售量增33%-45%。另外直營佔比提升和產品結構提升將驅動產品均價提升，綜合來看，茅臺業績未來5 年內維持年均15%穩健增長確定性強。

卓鵬戰略諮詢機構董事長田卓鵬指出：如果說“四不變”是目標，那麼“四全”則是茅臺理性務實的擔當，切切實實做到了疫控復工兩不誤。

2月16日，李保芳主持召開黨委會，會議強調，茅臺集團要把思想和行動統一到省委省政府決策部署上來，以實際行動堅持做到全力防控疫情、全面恢復生產、全面推進項目、全面做好幫扶，把茅臺的事辦實辦好。

可以看到，在“四全”指導下，茅臺集團的各項工作正有條不紊進行中。

生產方面，2月13日，茅臺集團啓動制酒制麴生產，拉開復工復產大幕。2月17日，茅臺集團復工復產進入第二階段，包裝、勾貯以及相關銷售、管理部門開始運轉，也標誌着茅臺集團全面復工復產。

其中，防控疫情成爲重中之重，李保芳在茅臺復工後的一週內兩次下到包裝車間，親自檢查指導疫情防控工作。

對於員工，除了戴口罩、日常消費、測溫等，新的檢測手段也在落實。2月17日，茅臺集團復產數據應用平臺“員工健康上報監測”功能正式上線運行，該平臺以茅臺集團4萬員工共同使用的“i茅臺”APP爲載體，充分運用信息化手段，讓疫情防控專職人員、各級管理人員以及廣大員工每天可以方便的開展“打卡測溫”，進行體溫檢測和打卡定位登記。

對於第三方人員，茅臺將其監管作爲疫情防控工作的重中之重，做到深入督查，嚴防死守，實時更新。

社會責任方面，除了集團本身，茅臺醬香酒公司、習酒公司、茅臺技開公司等子公司，也紛紛加入抗擊疫情的行列，通過捐款捐物等形式，助力打贏新冠疫情防控阻擊戰。

2月20日，央視“新聞聯播”播出《共戰疫情 企業在行動》。其中報道茅臺集團爲防控疫情捐資超1.1億元，子公司華貴人壽向馳援武漢的貴州醫療救援隊137名隊員贈送每人50萬元的保險。

爲全面做好幫扶工作，2月26日，茅臺宣佈今年將堅持資金規模不減、工作力度不減，在深化“60·48”結對幫扶工作的基礎上，集中60個基層黨組織幫扶力量，組建由集團黨委領導帶隊的6個聯合幫扶工作組，重點幫助道真6個村，幫助村集體經濟發展。

據悉，今年茅臺將繼續捐贈4000萬元幫扶道真脫貧攻堅，其中，3000萬元用於幫扶村的產業發展，6個幫扶村每個村500萬元，全部安排到產業項目上；另外1000萬元，由道真縣自行考慮用途。

國泰君安在研報中指出，茅臺管理層理性務實，疫控與復工兩不誤，疫情突發對茅臺生產帶來挑戰，表現爲生產的季節性和復工時間的衝突，以及員工安全與食品安全密切相關。爲此，茅臺將疫情防控視爲政治任務，壓實責任，同時提早啓動生產準備工作，如期復工，極爲務實。

人定勝天，“戰疫”中的茅臺精神！

大難來臨，唯有人是戰勝疫情的核心因素。在疫情防控與復工復產工作指揮過程中，茅臺集團管理層幾乎全員出動，開會部署、檢查督導、下車間……顯示出了超強的應對指導能力。

2月13日，茅臺迎來了首日復工。在凌晨3點55分，茅臺集團公司黨委書記、董事長李保芳，黨委副書記、總經理李靜仁就早早來到了廠區大門等候，準備迎接首批覆工的茅臺員工們的到來。之後，李保芳和李靜仁還主動當起了“交通維護員”和“防疫督導員”，並親自走進各大生產車間、職工食堂，詳細瞭解各項防疫措施執行和生產情況。

2月24日，茅臺集團黨委副書記王焱，副總經理劉大能前往規劃建設處檢查督導，詳細瞭解疫情防控工作落實及復工復產準備情況，安排部署各建設項目復工後的疫情防控工作。

……

爲及時監控疫情影響，1月31日，茅臺集團成立疫情防控領導小組。此後，爲確保領導小組第一時間掌握每日疫情防控情況，及時作出安排部署，進一步加大統籌協調力度，茅臺又抽調7名同志組建了疫情防控工作專班，實行24小時無休輪崗值班，實時掌握公司防控工作動態。

實際上，在正式復工復產一個周後，茅臺集團於2月19日在總部召開總經理辦公會，交辦安排茅臺集團、茅臺酒股份公司班子成員2020年度重點工作，每個領導人員身上都有明確的任務。

業內普遍認爲，茅臺集團在面對此次突發疫情時表現出的統籌性、合理性與科學性，包括後續復工復產的及時性，離不開集團領導班子的理性思考、統籌兼顧。正因如此，集團才能上下一心，保障生產與銷售，爲其他企業做出表率。而這一切，正是茅臺能做到防控生產兩不誤的核心因素。

“疫”後時代，“茅臺方案”帶來了什麼？

2019年，茅臺集團達成千億目標：全年營收1003億元，淨利潤460億元，成爲國內酒業史上首家千億級公司，對於整個白酒行業而言都具有里程碑式的意義。

中國國際金融在研報中指出，“貴州茅臺是國內第一大高端白酒品牌，其稀缺高品質、獨特文化底蘊及強大品牌力，使公司具備行業定價權，我們測算其高端市佔率達60%以上。公司因供給缺口及提價節奏致近兩年增速放緩，但茅臺酒需求強勁，基本面堅挺，我們認爲未來其量價均具較大提升空間，保障公司實現長期穩健增長。維持公司跑贏行業評級。”

“龍頭”興，產業興。2020年作爲達成千億之後的第一個銷售年度，當所有目光匯聚在茅臺身上，又遇到突發疫情，可以說，從車間生產到市場銷售，從經銷商到消費者，從企業到行業，都對“茅臺方案”充滿期待，也是信心源泉。而茅臺“戰疫”的成功，給整個酒業未來帶來了戰勝困難的勇氣。五糧液、瀘州老窖、古井貢酒等酒企紛紛開展疫情期間復工復產保障工作，加強與經銷商之間的溝通聯繫，建立市場信心，維護市場穩定，就是很好的例證。

田卓鵬進一步指出，從歷史的維度來看，此次疫情並不算什麼。2003年的非典、2008年金融風暴、2012年限制“三公”消費，中國酒業尤其是茅臺，都實現了產業升級和消費轉型，讓整個酒業變得更加健康，更加理性。

確實，我們把時間線拉長就會發現，2003年非典過後，白酒提價，毛利增長；2008年金融危機過後，四萬億投資，進一步擴大內需，拉動了經濟增長，拉動了消費業績增長；2012年打擊三公消費後，給酒企帶來的是消費升級、理性發展和健康發展。

可以預見，白酒業需求短期肯定會受疫情衝擊，但並非消失，以茅臺爲代表的龍頭企業，由於抗風險能力強、價值稀缺，在新一輪“洗牌”中，必將獲得新的增長動力和發展機遇。而產業倒逼上，優秀的中小企業也將獲得新的空間，酒業未來仍然可期。

文 | 榮興成 編 | 錢小軍制作 | 羅玉婷

來源 | 糖酒快訊（ID：tjkx99）