文/匠人工坊

現在許多刀友談大馬士革刀色變，總是擔心遇上假貨。到底什麼是真正的大馬士革刀？似乎又永遠說不清道不明。

有人說，大馬士革刀是古代名詞，真正的大馬士革刀工藝早已失傳，其實這種說法並沒有錯。可是也並不全面。

大馬士革刀原產於古波斯，最早出現的時間大約相當於中國的春秋戰國時期，或者更早。波斯工匠用印度出產的一種土鋼（18世紀之後才被人們稱爲印度鋼，或者烏茲鋼），經過特殊的鍛造工藝，打造出了聞名世界的大馬士革刀。

說古代大馬士革刀聞名世界，一點都不爲過。早在西漢時期，就有極少量的大馬士革刀流入中國，引起朝廷重視。至遲於南北朝時期，大馬士革刀（以及未經鍛造成刀劍的大馬士革鋼）就已經開始作爲商品輸入到中國，稱爲鑌鐵。在中國很多詩文、小說和科技書籍當中，都有關於鑌鐵的記載，而且無一例外地描述爲一種異乎尋常的優質材料，這種情況一直持續到元明時期。

大馬士革刀爲歐洲人所熟知，始於十字軍東征。歐洲人對這種表面帶有花紋的刀劍感到震驚。由於當時大馬士革是阿拉伯地區最主要的城市之一，歐洲人把這種刀稱爲“來自大馬士革的刀”，大馬士革刀（Dumuscul sward）的名字即由此而來。

古代大馬士革刀產自中亞和西亞地區，然而從公元18世紀以後，當地鍛造大馬士革刀的產業就神祕消失了，有人說因爲戰亂，也有人說因爲當地特殊的鐵礦開採完了。由於波斯工匠一直把大馬士革刀的鍛造工藝作爲軍事祕密嚴加保守，以至於至今找到到關於古代大馬士革刀鍛造工藝的任何文字記載，這種工藝事實上失傳了。後來關於古代大馬士革刀工藝的各種猜測，無論多麼有說服力，終究也只是猜測。

古代大馬士革刀工藝已經失傳幾百年。那麼，現代大馬士革刀全都是假冒的嗎？卻也不能這麼說。

大馬士革刀的名稱出現混淆，始於1970年代的美國。

在冷兵器時代已經終結了幾十年之後，一種新型的刀劍製造業在美國悄然興起——工藝收藏刀劍。人們以配帶和收藏做工精美的獵刀、戶外刀、戰術刀爲樂趣，催生了美國現代刀匠職業。莫蘭是這些刀匠當中的佼佼者，也是非常富於商業頭腦的一位刀具商。

1976年，莫蘭用摺疊鍛打工藝，把幾種不同材質的鋼材疊放在一起，加熱，摺疊，鍛造出帶有花紋的複合型鋼刀。這種漂亮並且實用的花紋鋼刀立即在美國刀具界引起轟動。莫蘭和他的朋友們把這種刀稱作大馬士革刀。

事實上，莫蘭所採用的摺疊鍛打工藝，是一種在東方已經流行了幾年前的制刀工藝，中國古代許多名刀名劍，以及聞名遐邇的日本武士刀，在製作過程中都有摺疊鍛打的環節。

例如國內匠人工坊所傳承的鑌鐵工藝，就是以元代鑌鐵局的摺疊鍛打花紋鋼工藝爲源頭，發展而來。在現代，這種工藝也被稱爲大馬士革刀工藝。但這種大馬士革刀的叫法，應該說源自美國，而不是源自古代的波斯大馬士革刀。

莫蘭以及他所創立的美國ABS鍛造刀匠協會，就這麼硬生生的給摺疊鍛打工藝起了“大馬士革刀”的名字。或許他們是想借用大馬士革刀在歷史上的赫赫威名，而且的確大馬士革刀和摺疊鍛打花紋鋼刀，表面都帶有花紋。

不管莫蘭的初衷是什麼，他們這種張冠李戴的起名方式，以及美國ABS刀匠協會對於世界各地刀具流行的巨大影響，直接造成了今天大馬士革刀的名稱被濫用。當人們提起大馬士革刀，必須多費很多口舌，來解釋所指的到底是古代大馬士革刀，還是現代摺疊鍛打大馬士革刀。

隨着花紋鋼刀的流行，越來越多的人通過各種方式製作花紋鋼，並稱之爲“大馬士革刀”，於是就有了瑞粉大馬士革，托馬斯大馬士革，馬賽克大馬士革，摺疊鍛打大馬士革，甚至表面處理的大馬士革。從廣義上說，大馬士革刀，已經被人們當成各種花紋鋼刀的統稱。

總結起來三句話：

大馬士革刀在歐美字典裏已經成爲花紋刃的代名詞。

花紋刃是優秀刀劍的重要標誌，無論在東方還是西方。

中國早在戰國時期就已經有自己的花紋刃鍛造工藝。