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烏茲鋼和大馬士革鋼是兩個不同的概念。

烏茲鋼是一種古印度地區出產的優質高碳鋼。我們都知道，鋼就是鐵和碳的合金，合金中含有的微量元素對鋼的性能影響極大。古代由於冶煉技術差，搞不懂微量元素和鋼鐵性能之間的關係，更談不上提取微量元素並加入到鋼鐵中去。古代工匠只能憑經驗來判斷哪個地區的鐵礦石能夠煉出好鋼。因此古代刀匠經常遍遊天下山川，去尋找優質的鐵礦石，然後就在山腳下鑄爐冶煉，反覆實驗，往往幾年甚至十幾年才能出一把神兵利器。

匠人工坊 · 八卦九字真言茶刀

古代烏茲鋼含有一些特定的微量元素，經過坩堝冶煉之後，裏面保留了一部分對提高刀劍性能有益的雜質。公元前300年開始，烏茲鋼被販運到波斯、中國等地，成爲上等的刀劍材料。歐洲人後來把這種高碳鋼（鋼錠）稱爲烏茲鋼，中國則稱之爲鑌鐵。

波斯大馬士革刀就是以印度烏茲鋼爲原料，經波斯工匠鍛打而成。

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大馬士革鋼和大馬士革刀，是歐洲人對伊斯蘭諸族平面花紋鋼刀的稱呼。花紋鋼是古代製造高性能合金鋼的神技。它的基本原理，就是通過坩堝冶煉配合摺疊鍛打等工藝，平衡刀劍內部的元素配比，並使鋼鐵內部的組織結構更加緻密。用這類工藝鍛造出的刀劍，由於內部包含多種性能不同的材料，相互融合、層疊、盤結或者扭曲，刀劍表面會形成各式各樣的花紋。故而稱作花紋鋼。

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亞洲著名的三大花紋鋼刀，分別是波斯大馬士革刀，馬來克力士劍和日本武士刀。也就是近代的所謂世界三大名刃。其中大馬士革刀屬於鑄造型花紋，其餘兩種屬於鍛造型花紋。

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歐洲人直到公元1100年之後的十字軍東征時期，才從阿拉伯地區見識到實力非凡的花紋鋼刀。歐洲人把它命名爲大馬士革刀，也就是人們常說的波斯大馬士革刀。後來隨着東西方交流的增多，歐洲人接觸到其他類型的亞洲花紋鋼刀，也統稱爲大馬士革刀。因此大馬士革刀是各種花紋鋼刀的統稱。而大馬士革鋼也就是各種古法冶煉和鍛造的花紋鋼統稱。