食材： 鮭魚2塊 雞蛋2顆 櫛瓜1條 小蕃茄12顆 大蒜2瓣 九層塔適量 橄欖油適量 鹽適量 胡椒適量

準備一鍋滾水,將洗淨的雞蛋放入煮一分鐘,熄火放至水涼，將櫛瓜切片,小蕃茄對切,大蒜拍扁烤箱預熱至180度

烤盤內倒入適量橄欖油,鋪上九層塔葉

放上櫛瓜,小蕃茄與大蒜,撒些鹽及胡椒

放上兩面先撒過鹽及胡椒的鮭魚,再淋些橄欖油,送進烤箱烤約15分鐘至魚肉熟透即可，最後將鮭魚及蔬菜盛盤,放上剝除蛋殼的溫泉蛋,淋些烤盤內的橄欖油,再撒些胡椒就完成了!