米饭,是中国人日常饮食中的主角之一。大米性平,味甘,有补中益气,健脾养胃,益精强志,和五脏,通血脉,聪耳明目,止烦,止渴,止泻的功效。

一味米饭,与五位调配,几乎可以供给全身所需营养。但是,有的产后妈妈为了恢复身材的考虑,常常担心吃了米饭会变胖或瘦不下来,怎么才能既吃米饭保证营养,又不影响身材呢?

很多杂粮不仅热量低,而且营养丰富,其中的维生素和矿物质对产后的脾胃调理也有很好帮助,还能有效预防便秘。

不妨在米饭中加一些杂粮,如薏仁、糙米、燕麦等,对于产后想控制体重的妈妈来说,是个不错的选择哦。

同样的一碗饭,由于加入了不同材料使米饭的分量减少,从而降低了热量的吸收。熬粥时也可以加入一些低热营养的食材,即保证了营养供给又容易消化吸收,非常适合产后第一周来食用。

先分享几个秘诀:

秘诀一,把富含膳食纤维的燕麦、黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食,既能延缓碳水化合物的消化速度,又能提高饱腹感。

秘诀二,把大米和红豆、黄豆等各色豆类按1:1的比例配合制成的豆饭,不仅发挥了蛋白质的互补作用,也显著提高了饱腹感。

秘诀三,在米饭中加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收,营养和润滑肠道,帮助排便的作用。

再推荐几道现成的杂粮饭,想要瘦身的妈妈们赶紧收了吧!

五谷饭(调理脾胃,美白)

食材:大米65g,糯米15g,玉米片5g、小米5g、薏苡仁5g、月乃汤或饮用水120ml

步骤:将五种食材分别洗净,用适量月乃汤或饮用水浸泡半个小时后,连浸泡水混合放入电饭煲中煮熟即可食用

黄豆糙米饭(助消化,高蛋白)

食材:糙米80g、黄豆5g、月乃汤或饮用水120ml

步骤:两种食材分别洗净,用适量月乃汤或饮用水浸泡半个小时后,连浸泡水混合放入电饭煲中煮熟即可食用。

薏仁饭(利尿消肿调脾胃、美白)

食材:大米70g、薏仁10g、月乃汤或饮用水适量

步骤:两种食材分别洗净,用适量月乃汤或饮用水浸泡半个小时后,连浸泡水混合放入电饭煲中煮熟即可食用。

为什么要用月乃汤来浸泡呢?

月乃汤源自米酒精华,用它浸泡后煮粥,食材会更容易软烂可口,营养能更好的被释放出来,随着汤水被人体吸收。

另外,月乃汤内添加的草本配方,还可助力产后妈妈顺利哺乳。

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