流水的健身者，鐵打的雞胸肉！

可那個雞胸肉，常常只拿水煮一下鹽都不放，差點沒喫吐嘍~

如何才能把雞胸肉變得“秀色可餐”一些，這是個難題

彆着急，今天瘦瘦帶你花式解鎖6種做法，玩轉雞胸肉！

1.金針菇蒸雞胸肉

用料：雞胸肉200克、金針菇80克、澱粉10克、大蒜、生抽、料酒適量

做法：

（1）將雞胸肉切塊，加澱粉、一勺料酒，兩勺生抽，適量鹽混合均勻。放置一旁至少醃製20分鐘。

（2）金針菇去根，均勻碼放整齊，鋪上醃製好的雞胸肉，撒上大蒜末

（3）放入鍋中蒸，大火5分鐘後轉小火蒸10分鐘就可以出鍋

（4）隨後再撒一層蒜末、小米辣、小蔥，淋上生抽（油醋汁）即可

2.涼拌中式雞胸意麪

這款“涼拌中式雞胸意麪”做法簡單，幾步就可以搞定！其中意麪的選擇也是有講究的，它升糖指數低，飽腹感強，在主食裏面屬於比較抗餓的！

做法：

（1）意麪加橄欖油煮 8~10 分鐘後撈出，過一遍涼水

（2）雞胸肉煮熟，放涼後手撕成絲。

（3）胡蘿蔔切絲，蒜切末，青菜焯水

（4）準備調料：小米椒+蔥+蒜，隨後加入少許鹽+生抽+醋

（5）把以上小料、花生碎、雞胸肉絲、青菜和意麪攪拌均勻，撒上蔥花即可

3.藜麥雞胸沙拉

藜麥可以說是“網紅食品”了，營養價值豐富，飽腹感強，其蛋白質含量可以與動物蛋白相媲美，但它的碳水化合物含量也不低，所以建議喫的時候把握“量”！

用料：熟雞胸肉200克、藜麥60克、熟雞蛋1個、聖女果4個、西蘭花半個、檸檬半個、蜂蜜適量

做法：

（1）將藜麥適當淘洗，倒入鍋中加水放橄欖油煮開，轉小火加蓋煮15分鐘，瀝乾水分備用

（2）西蘭花切塊，放入鍋中加橄欖油（防止西蘭花變黃）焯水，撈出放置一旁

（3）聖女果、熟雞蛋、雞胸肉分別切小塊

（4）調油醋汁，將果醋+橄欖油+蜂蜜按3:2:1比例調和，隨後加適量黑胡椒和鹽，再擠上一點檸檬汁

（5）最後加上花生碎，把所有食材拌勻即可

4.雞胸肉燕麥餅

燕麥，我們的老朋友了，想必就不用瘦瘦過多闡述它對於減肥的好處了！

用料: 雞胸肉150克、燕麥80克、半個胡蘿蔔、蒜、生抽、澱粉、黑胡椒粉等適量

做法:

（1）老規矩，將雞胸肉剁成糊狀，倒入澱粉、生抽、黑胡椒抓勻醃製半小時

（2）胡蘿蔔切丁放入提前醃好的雞胸肉中，再打入一個雞蛋，放入燕麥順時針攪拌均勻。

（3）鍋底用橄欖油簡單擦拭一下潤鍋（有不粘鍋最好，不用放油），放入蒜片煸香

（4）放入攪拌好的燕麥餅，兩面煎至金黃即可。

5.黃瓜炒雞胸肉

黃瓜屬於典型的低熱量、低脂肪、高營養的蔬菜，其中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖類物質（碳水化合物）轉變爲脂肪。總之，就是非常適合減肥期間食用。

用料：雞胸肉150克、黃瓜1根、生抽2勺、料酒1勺、澱粉、蒜、豆瓣醬適量

做法：

（1）將雞胸肉切成塊，放入碗中，加一小勺生抽、料酒、澱粉（鎖住水分，使其口感更加滑嫩）

（2）用手攪拌均勻，醃製10分鐘。醃肉的同時把黃瓜切條，蒜切片

（3）鍋中放橄欖油，加蒜炒香後，放入雞丁翻炒至顏色微黃，再倒入黃瓜丁翻炒

（4）放豆瓣醬、生抽簡單翻炒兩下即可，搭配150克的雜糧米飯，好喫不胖！

6.冬瓜雞肉煲

冬瓜非常適合現在的季節，具備良好的消腫利尿功效。把它和雞胸肉結合在一起，真的是滋味鮮美。

用料：冬瓜400克、雞胸肉200克、小米辣2個、蔥、生抽、耗油、料酒適量。

（1）雞胸肉剁成糊狀，依次放入半勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒，然後抓勻醃製20分鐘

（2）把冬瓜切塊放入瓦罐裏，把醃好的雞肉、香蔥也放入

（3）大火煮沸後轉小火燉20分鐘，出鍋前撒入辣椒末，加少許鹽調味即可

好了，看完這些還不快快動手做起來，解放你的味蕾！

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