春季除了是万物生发的季节，还是海鲜市场的鼎盛时期，这时会有大批的海鲜上市。随之而来的也是甲肝、呼吸道疾病容易传染的高发期。最近，就有很多人听说吃海鲜容易传染甲肝，海鲜到底能不能吃？

可能大家对乙肝都有所了解，而甲肝则是甲肝肝炎病毒所诱发的传染性疾病。

它的传播途径是从口入，特别是粪口传播。当被感染甲肝患者的粪便污染到了平时进食的食物、蔬菜、水源等等，借此是媒介，从而传染甲肝病毒。

被感染者，就容易出现呕吐、食欲不振、腹泻、腹胀、黄疸等不适症状。除此以外，在甲肝的传播途径上，还需要大家注意海鲜类食物，在甲肝容易传染的季节，海鲜也容易成为人们主要接触的途径。

可有的人长期居住在长江等地，一直都会食用海鲜，基本上每餐都有海鲜，那海鲜到底还能不能吃呢？

对于正规渠道来源的海鲜，我们是可以放心的，在海鲜是否被污染上，主要看的是海虾所生长的环境。所以，这也就需要大家去正规的地方购买海鲜，我们食用起来也会更安全。

在烹饪时，大家千万不要用醉虾、醉螃蟹等方式，这样的海鲜基本上是处于半生不熟的状态，即便是放了些调味品，直接食用这样的海鲜，一旦海鲜上有甲肝病毒，就容易对人的身体健康不利。

如果大家想要放心食用海鲜的话，一定烹饪成熟。香港的卫生防护中心的建议：贝类水产海鲜，应加热温度达到90摄氏度，并且要维持90秒的时间。最好的办法是把贝类海鲜的外壳去掉，再用沸水煮上4分钟左右，可让甲肝病毒失去毒性。

如果是带壳毛蚶，因为它腮上有大量的细菌，甚至是甲肝病毒，就更要烹饪成熟了，在饭前饭后都要注意清洁。

除了以上这些办法以外，为了更好地避免甲肝病毒，对于经常食用海鲜，或者是生活在海岸两侧的人群，最好注射乙肝疫苗。在食用海鲜的时候，不追求生海鲜的美味，完全烹饪成熟，这样就可以帮助大家预防甲肝了。

另外，大家要注意因为甲肝主要的传播方式是粪口传播，在去完厕所后要洗手，或者是用75%的酒精。这样做可以去掉皮肤上的活细菌，避免病从口入的危险。