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今天是2019年的第十五天，時間轉眼即逝，孩子們馬上面臨期末考試了，相信都在緊張的複習階段吧，每天都是做題考試，也是很不容易的，孩子們在學校裏面辛苦學習，媽媽們回到家就要犒勞犒勞他們，做點可口的飯菜啦，當然營養也是必須有的。今天啊和大家分享一個麪條的喫法，好喫易做，孩子能喫兩大碗不費勁。喜歡的寶媽媽來試試吧。農村媽媽教你：“面塊變麪條”不用擀麪，泡一泡拉一拉，有嚼勁！

準備食材：麪粉300克，鹽適量，西紅柿，蔥花

第一步：面盆中放入準備好的300克麪粉，加上一勺子鹽攪拌均勻，加鹽是爲了增加面的筋性。

第二步：準備大約150毫升的溫水，一邊倒入麪粉中一邊攪拌，慢慢倒入，攪拌成絮狀之後，再用手揉成麪糰，麪糰要硬一些，剛揉好的麪糰不光滑，放到案板上面，蓋上保鮮膜，靜置半個小時，半小時後麪糰變光滑。

第三步：靜置半個小時後，取出麪糰在揉，輕柔一會，麪糰就會變光滑。

第四步：光滑的麪糰放到面板上面，揉搓成長條，在切成小塊，條不要太細。

第五步：把切好的面塊放到盆中，再倒入涼水，侵泡十分鐘到二十分鐘左右。

第六步：涼水侵泡過的面塊，延展性非常好，用大拇指恩壓兩邊，在輕輕一拉，就會瞬間變成麪條。

第七步：西紅柿清洗乾淨，切成小塊，炒鍋加熱放油，油熱後下入蔥花，再下如西紅柿翻炒，翻炒至西紅柿軟爛後，倒入清水，煮開。

第八步：清水煮開後，就可以按照上面的方法，大拇指恩壓面塊兩邊，輕輕拉一拉麪塊，瞬間變成麪條，把麪條放入煮開的鍋裏，所有的面塊都拉成麪條放入開水鍋裏。

第九步：大火煮麪條，大約2分鐘之後加入胡椒粉，蠔油，再加上適量的鹽，打入兩個雞蛋液，最後倒入適量的蔥花。

第十步：麪條煮熟後，關火，攪拌均勻調料即可。農村媽媽教你：“面塊變麪條”不用擀麪，泡一泡拉一拉，有嚼勁！

食彩浪漫小絮叨：

麪糰一定要揉光滑爲止，如果靜置半個小時後還是不光滑，那麼可以再多放一會，也可以頭天晚上和麪，第二天早上在做，方便美味，作爲早餐更是再合適不過了。面塊切好後，記住一定要倒入涼水侵泡，不要熱水或者溫水。最後侵泡好的面塊拉成麪條，麪條的粗細沒有規律，可以根據自己的喜好，隨意變化。喜歡粗麪條就拉的粗一點，喜歡細麪條就拉細一點。這裏我是用的西紅柿翻炒後，加水做成的湯汁，大家可以根據自己喜歡，隨意做成什麼湯汁來煮麪條。好啦，今天的文章就分享到這裏了，不知道你喜不喜歡這種麪條呢？農村媽媽教你：“面塊變麪條”不用擀麪，泡一泡拉一拉，有嚼勁！喜歡的話就給點個贊，分享出去吧，歡迎你的留言評論。