每年秋天，我家都会南瓜大丰收啊！堆成山的南瓜不知如何处理，我家大厨—二姐就会用南瓜来做面包、馒头、南瓜饼、南瓜粥……，每周变着花样做好吃的！

今年我二姐就来教大家做南瓜饼！制作方法非常的简单，一学就会！

制作食材：

老南瓜半边、糯米粉250克，食用油适量，面包糠、白糖适量

制作步骤：

1､先将去皮的老南瓜切成薄片，上锅蒸熟。

2､蒸熟的南瓜会出来很多水，不用倒掉，把南瓜捣烂成泥，加入适量的白糖拌匀。

3､在南瓜泥中加入适量糯米粉，和成软硬适中的面团备用。

5､将面团取一小坨，揉圆后压成小薄饼，然后在将两面粘上面包糠。（也可以粘一点芝麻！）

5､锅内加油，油温5成热时，放入南瓜饼炸，炸至两面金黄，南瓜饼鼓起即可。

8､非常酥脆、香甜可口的南瓜饼就制作好了。比外面卖的还好吃呢！

备注：

1､南瓜要切小块，上锅才容易蒸熟，熟得快。

2、南瓜与糯米粉的比例在把握好，南瓜多了，揉面就很难成型，糯米粉多了，就很干。

3､在制作整个过程是不需要另外加水的，因为蒸出来的南瓜本来就是会出水。

周末在家，宝妈们可以和自己的孩子一起动手做南瓜饼哦！当下午茶吃，享受自己做的美食也是满满成就感哦！

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