冬天別“嫌棄”白蘿蔔，教你一種新做法，喫着比肉過癮，全家都愛

到了冬天，很多人在喫飯的時候都會喫白菜蘿蔔，因爲這兩種東西能夠存放的時間比較久，而且價格也非常便宜，冬天正是他們成熟的季節，不過一直以來，我都並不是特別喜歡喫白蘿蔔，因爲受不了裏面的味道，但是現在媽媽學會了一個白蘿蔔的新做法，喫過之後我竟然不“嫌棄”白蘿蔔了，今天來教給大家這個做法是什麼？

你們可以嘗試着要給家人做一下，相信全家人都會是比較愛喫的，這個喫起來比肉還要過癮，首先就是準備白蘿蔔，將白蘿蔔表面的皮去掉之後切成段狀的，然後放到一個小盆子裏面，在裏面放入適量的鹽醃製，差不多一個小時之後，其中的水分就已經出來了。

然後就是準備一些配料，將蔥薑蒜切一下，再準備一些酒菜，洗乾淨之後切成段狀，這個時候白蘿蔔差不多也醃製好了，把裏面醃製出來的水全部倒掉，然後在裏面放入韭菜，蔥薑蒜等東西，再放入一些白砂糖和辣椒，攪拌均勻之後將他們弄到一個玻璃瓶裏面，然後在裏面倒入一些白酒，這樣的話喫起來的味道會更好一些。

最後將它們放在一個密封，沒有陽光照射的地方，差不多三天之後，這個白蘿蔔就算是醃製好了，大家應該都知道，生喫韭菜是非常辣的，但是經過這樣一個醃製的方法之後，弄出來的韭菜喫起來就是酸辣的類型，如今這道菜已經成爲了我們家必不可少的一個了。

每次快要喫完的時候，媽媽都需要重新再研製出來一盆，不知道方法你們學會了沒有呢，學會的話就可以在家裏面嘗試着做一下吧，絕對是零失敗的教程了，你們還有什麼蘿蔔的好做法，也可以留言說一下，讓我不至於這麼討厭白蘿蔔。