#农科上头条#在俺丰县欢口老家，喝喜酒不叫“喝喜酒”，叫吃大席。

记得小时候那是80年代，我最期待的事情，就是自己的亲戚家办喜事了，奶奶常说：“吃一顿大席饱三天”。

不管村里谁家办喜事，都会提前一天，在当院子里或者门口的空地上布置好位置。几十张方桌依次排开，每桌配十个小凳或四条长凳。阴天或夏天的时候，上面拉上帆布，以防落雨和太阳的直射。农村吃大席，看上去虽然简陋，却是温情满满。

新郎新娘结婚的当天，客人大致会在预定的时间内，一拨一拨的先后来到。客人们到来的第一件事就是“上礼”。这也是一场既严肃又耍逗的过程。一般村上的有文化、威望高的人执笔登记，另一人收礼钱。

人到齐后，村里的大老执会依次安排吃大席的人，一般是根据客人的多少进行规划，一般是先安排十桌，这些人起桌后再安排下面的十桌。到临该上席的时候，大老执就扯着嗓子大声喊：“各位客们，抓紧时间坐席喽……”。

于是，那些迫不及待的小孩子们就先跑到桌前去，拿着筷子“叮叮当当”地敲着空碗和酒瓶。大人们则不紧不慢的拉着家常。最初上的都是凉菜，象绿豆芽，豆腐皮、藕、，剥了皮泡的白嫩嫩的花生等等。然后就是几个“碗”，就是热菜，以荤菜为主，整鸡、整鸭、东坡肉、肘子......末了还有个羹汤。一般条件的人家都是六个碟子，八个碗，一个羹汤，对小孩子来说，一年有几次大席吃，可比过年还解谗。

上菜人端着木托盘，每上一道菜，都会笑着拖着长音：“让啦，让啦，菜来拉，小心洒到身上”。坐桌子外圈的客人便侧身，让出空间，以便上菜撤菜。

过去，吃完大席后，客人们会主动离桌，由事先安排好的人折菜，统一倒进一个干净的水缸里，然后在第二天，新郎官的家人，会依次给邻居送过去，那些“大杂烩”，再放进锅里热一下，别提有多好吃了。现在这两年，事主嫌麻烦，干脆让客人们饭后剩余的菜，直接“打包”带走。

如今，再也没有人为吃一顿大席而渴盼很久的事了。但当看到上面实拍的吃大席的场面，就一下子把我带回到小时候吃大席的那些岁月，幸福着，也暖暖着。